Hostaria da Ivan

Bella serata in quel di fontanelle, l'osteria di ivan è un luogo piacevole dove gustare un'ottima cucina, tradizionale ma rivisitata con gusto e passione. I piatti sono di ottima qualità, equilibrati nei sapori e nel costo. Ottime le lasagne, la pasta fatta in caso con un buonsugo di peperoni e acciughe, menzione speciale per il mitico tosone fritto e per il salume. Abbiamo anche gustato un cotechino squisito con una salsiccia (? ) non meglio identificata veramente super, come pure il brasato al barolo. Valido anche il dolce a base di zabajone, mentre la cantina, che è pure interessantissima, pecca un poco di superbia: moltissimi champagne e vini anche italiani da collezione (con prezzi a 3 e 4 cifre) un poco limitata nei vini adatti a noi "umani". Non assegno la quinta stella per il servizio, un po'improvvisato e confuso. Il proprietario, ivan, istrione competente e dinamico (quasi vulcanico) gira tra i tavoli. Dovrebbe forse dedicare attenzione a tutti i commensali, mentre si ferma soprattutto al tavolo degli abituè del locale. Comunque ristorante da frequentare.

Penso che quello di ivan sia uno dei locali migliori della provincia: salumi, primi e secondi, sono qualcosa di sublime. La cantina poi, è eccezzionale! Grande ivan, numero uno! Molti si lamentano per il prezzo: non è un locale per tutti, questo è sicuro! Quindi, se ci si va si sa che si spende, allo stesso tempo si ha la certezza di mangiare e bere in maniera sublime!

Culatello da paura. Posto molto carino, molto buone le lasagnette e i guancialini. Lista dei vini da malati di mente, l'80% dei vini presenti supera abbondantemente i 100 euri, direi che una ridimensionata da quel punto di vista non ci starebbe male. Ciao guido

Eravamo io e mia moglie, abbiamo mangiato un ottimo antipasto con fantastici prosciutto e culatello. In complesso abbiamo mangiato bene-bene, prezzo alto (€ 120 x 2 anti, 1 primo, 1 secondo, 2 dolci, 2 caffè, 2 h2o, 1 boccia di gutturnio). Mi ha molto deluso il comportamento del titolare il quale è stato molto simpatico con i clienti abituali, a noi non ha mai rivolto la parola, ci ha fatto aspettare per il conto intrattenendosi ancora con clienti abituali e noi in piedi ad aspettarlo poi alla fine è venuta la figlia. Così facendo non diventeremo mai degli habituè ecco il motivo della valutazione del servizio mediocre, che però non coinvolge le ragazze di sala ma solo ed esclusivamente il sig. Ivan.

Premetto fin da subito che il mio parere non potrà essere del tutto "obiettivo":eravamo ospiti, e per di più di clienti affezionati di ivan; ergo, trattamento molto speciale. Arrivati a cena con largo anticipo, dato che in cucina non erano ancora pronti, il simpaticissimo padrone di casa ci offre uno stuzzicante aperitivo: una bottiglia di rosé, scaglie di parmigiano, coppa e focaccia; dopo di che, con la pancia già discretamente piena, ci accomodiamo nella deliziosa veranda estiva che dà sul giardino, semplice ma apparecchiata con cura. Ordiniamo un antipasto misto della casa (polenta fritta, tosone, giardiniera di verdure, lardo) e diversi piatti di salumi: davvero ottimi, e molto abbondanti. Procediamo con primi e secondi: crema di zucchine con timo (molto delicata), petto di pollo (tenero e saporito), battuta di fassone piemontese e tortelli intrecciati; anche a detta degli altri commensali, tutto di qualità. Unico neo: le porzioni decisamente troppo scarse dei secondi piatti, un vero peccato. Cantina sensazionale, servizio ottimo. Tuttavia, ho avuto la spiacevole impressione che come come la stra grande maggioranza dei locali che si definiscono "osterie" (per di più abbastanza fuori mano), questa hostaria sia piuttosto pretenziosa (è vero, non ho pagato io ma ho dato una sbirciatina ai prezzi); inoltre non si mangia nulla di speciale o innovativo, si tratta di pietanze molto semplici e poco elaborate. Merita sicuramente una visita, soprattutto per gli amanti del vino, ma non vi aspettate nulla di entusiasmante.

Decidiamo di andare domenica a pranzo. Locale davvero accogliente e veranda con vista sul giardino. Iniziamo con una bottiglia di ottimo champagne che accompagna salumi misti, giardiniera eccellente, polenta fritta con lardo e tosone avvolto nella pancetta fritto. Buoni i cappelletti, fantastici i tagliolini e le costine, molto teneri il coniglio e il guancialino. Dolci strepitosi. Il prezzo é sopra la media ma la qualità delle materie prime é ineccepibile. Carta dei vini e cantina da urlo. Ivan é bravissimo nel suo mestiere e per questo lo consiglio vivamente. Tornerò sicuramente, in primavera magari così mi godrò anche la vista sul giardino!

Buoni gli antipasti misti...ma prezzi esagerati

La veranda dove si mangia è molto accogliente e curata.
Abbiamo mangiato bene, unica lamentela per i prezzi.
L'antipasto misto € 18,00 ci è sembrato un po' spropositato è vero che è abbondante ma polenta, tosone fritto, salumi, lardo non giustificano il prezzo.
Gli altri piatti tutti della tradizione buoni.
ottime le costine di maiale con senape.

Concordo con chi parla di prezzo eccessivo, d'altronde non si mangia niente di speciale. Il servizio poi è molto lento, eravamo solo noi in sala ma abbiamo aspettato parecchio, addirittura anche per il bere. Il menù come dicevo non è niente di speciale per quanto riguarda i piatti proposti, però la qualità di quanto servito è ottima. Si mangia tosone, prosciutto, culatello, tortelli, costine, baccalà, coniglio, ma si mangia bene. E poi si beve divinamente. E se malauguratamente capita una bottiglia non all'altezza, Ivan te la regala anche se l'hai bevuta lo stesso; credetemi che non capita spesso. Io ci ritorno; di sicuro!

per il prezzo....... eccessivo. Eravamo in 4: preso 1 antipasto di prosciutto crudo 4 primi con porzioni ridotte - 3 secondi si cui 2 polletti e una cruditè (carne macinata cruda di non so ke) €13 circa l'uno acqua vino caffè 3 dolci (2 torte miste secche) €7 l'uno. Totale: 169€ Eravamo l'unico tavolo in tutta la serata....

190 Euro in 3 per mangiare tosone fritto pancetta e bere del lambrusco...........
Lo sconsiglio vivamente!