Mangiare è uno dei pochi piaceri rimasti
Mangiare è uno dei pochi piaceri rimasti
Il Mio Libro PreferitoL'ombra del vento
Il Mio Film PreferitoTop Gun
Dove Farei Il Mio Ultimo PastoZagara - Parma
Perché dovreste leggere i miei pareriMi ritengo obiettiva e so mangiare bene
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mappa | via La Spezia, 226 | Parma (PR)
Di solito ordino gli ottimi "paccheri alla posillipo", amando il pesce che cucinano qui (anche il fritto di calamari e gamberi è degno di nota). Giovedì sera però ho voluto riassaggiare la loro pizza, e ho provato la cirasa, con mozzarella, cime di rapa e salsiccia: veramente strepitosa, la pasta era veramente ottima (croccante e fragrante, senza essere stracotta), il condimento sapido e piacevolissimo. Come dolce, ci sta solo una mousse di fragole, leggera e buona. La pizza costa 9 euro, ma gli ingredienti sono tutti di ottima qualità. Anche le altre commensali hanno apprezzato molto e il conto è stato nella norma. Bravissimi, come sempre!
mappa | strada Benedetta 99 | Parma (PR)
Per il cenone di capodanno non avevamo voglia di rischiare da qualche altra parte e ci siamo fidati ancora dei dall'argine. Ci viene consigliato di aspettare ad ordinare, dato che quest'anno il buffet sarà molto più vario del solito. Iniziamo con prelibatezze varie: dell'ottima pasta al forno, una mini tartare di carne cruda, un tortino gratinato al forno, un cono di pesce e verdure fritte e pastellate (degno di un oscar gastronomico, come minimo), rollé con salmone e pancarré, tartine varie, uova sode gustosamente decorate. Ottimo e abbondante anche il banco dei formaggi. C'è anche della spalla cotta calda tagliata al momento! A metà serata, anche se già sazi, ci serviamo ottimi tortelli d'erbette e di patate e tartufo (ci sono anche quelli di zucca). Fa la sua comparsa un'enorme forma di parmigiano reggiano al cui interno c'è dell'ottimo risotto alla parmigiana, che viene poi servito con un'abbondante razione di scaglie di tartufo nero. Ci sono anche i parmigianissimi anolini, mio marito non si arrende e assaggia anche una fetta di cotechino con purè. Poi il buffet con i dolci, e lì è l'apoteosi: prendiamo la crema allo zabaione, il salame di cioccolato, degli ottimi biscotti al cioccolato fondente che intingiamo nella crema calda al cioccolato, e il tiramisù. Per il brindisi ci viene servita una bottiglia di prosecco e terminiamo in bellezza un cenone che per qualità e prezzo (50€ a testa, acqua e vini inclusi) ci lascia soddisfatti.
mappa | via Giovanni Battilocchi, 60 | Marzolara (PR)
Siamo in tre, a pranzo di mercoledì. Ordiniamo un assaggio di salumi come antipasto, tutti ottimi. La quantità non è comunque scarsa. Come primi, ordiniamo due porzioni di tortelli di patate con funghi freschi (ottimi, tortelli non grandi, ma con una buona dose di ripieno buonissimo. I funghi sono superlativi) e un piatto di tagliatelle paglia e fieno con speck e tartufo (da leccarsi i baffi). Come secondo, prendiamo due porzioni di lumache in umido con puré, una porzione di tagliata (che arriva caldissima sulla piastra che ancora sfrigola. E' ottima, non serve nemmeno aggiungerci il classico filo d'olio) e un piattino di patate arrosto. Tutto veramente buono, le porzioni poi non sono nè esagerate nè scarse. Come dolci, una panna cotta (non posso mangiare i frutti di bosco, quindi mi hanno chiesto se delle fragole andassero bene: è arrivato un piatto meraviglioso con due fette di panna cotta coperte da fragole fresche a pezzettini) e un tiramisù bicolore (sotto c'è il budino, sopra il mascarpone). Con una bottiglia di gutturnio, una d'acqua, tre caffè e un digestivo la spesa totale è stata di 80 euro. Ci torneremo, per assaggiare altri piatti e farci coccolare ancora un po': sembra davvero di andare a trovare un buon amico, e tra l'altro uno di quelli che non sa cosa tirare fuori dalla dispensa per offrirtelo e per farti stare bene. Da benevento con furore: bravi!
mappa | via Riccò, 42 | Barbiano (PR)
Ore 20 di mercoledì 6 agosto 2014, serata con temperatura piacevole, sistemazione in veranda (anche se non direttamente sul panorama, ma comunque la vallata è ben visibile dal centro della sala, dove siamo stati fatti accomodare). Il cameriere gentile ci serve subito l'acqua in bottiglia e poi ordiniamo. I due primi sono veramente ottimi (tortelli di patate e tagliatelle con tartufo fresco), ma a mio parere i secondi sono anche meglio: io scelgo la tartare di chianina al tartufo fresco (ottima porzione coperta da una generosa razione di lamelle di tartufo fresco) e mio marito la tagliata con rucola e parmigiano. Davvero superbi! Come dolce, io prendo il budino al cioccolato fondente con zabaione all'arancia (ottimo! ) e mio marito sceglie invece la torta di noci al mascarpone con caffè (buona). Con una bottiglia da 75 di vino rosso della casa (mix lambrusco/gutturnio), una bottiglia d'acqua frizzante, un caffè e un bicchiere di passito, il conto è di 85 euro, ma davvero la cena è stata molto piacevole ed apprezzata. Ci torneremo sicuramente!
mappa | piazza Miodini, 9 | Felino (PR)
Per me è il gelato più buono della provincia, e il parere non è mai cambiato negli ultimi 5 anni. Le creme sono davvero ottime, cremose, si sente il latte e la consistenza è sempre morbida e piacevolissima. Ottimo il gusto biscottino, anche se cioccolato e nocciola credo siano imbattibili. La titolare non brilla in simpatia, ma è comunque educata e sinceramente ciò che conta è che il gelato non perda mai in qualità.
mappa | via La Spezia, 226 | Parma (PR)
Non capisco come si possa parlare di porzioni scarse. Paccheri alla posillipo con pasta abbondante e cotta a mestiere, ottima porzione di accompagnamento di vongole e seppioline con l'immancabile calamaro ripieno. Fritto misto di calamari e gamberi ottimo, non esagerato nè scarso. Ottima la cheesecake come dolce. I commensali hanno degustato degli ottimi e davvero abbondanti risotti (alla pescatora e alla rossini, con gamberi) e un buon filetto di manzo all'aceto balsamico. Conto nella norma, considerando i piatti ordinati (primo+secondo+ dolce per tutti e 4 i commensali, 1/2l di bianco, 2 birre medie, 2 caffè, 1 limoncino= 127 euro). Personale gentile ed affabile, locale curato.
mappa | via Calestani 8 | Parma (PR)
In questo bellissimo e grande spazio potete trovare veramente di tutto, e fare davvero ottimi affari. Dall'abbigliamento vintage a quello firmato, dalle borse di marca a quelle più economiche ma sempre in ottimo stato, dai libri introvabili agli ultimi bestseller, dagli accessori per la cucina ad elettrodomestici di ogni genere, a mercatopoli parma centro il prezzo è sempre buono (tra l'altro dopo 60 giorni dal carico, tutto - tranne l'abbigliamento, che va in beneficienza - va in sconto anche fino al 50% o più, nel caso dei libri). Il personale è cortese, non dà mai l'impressione di far beneficienza quando accettano ciò che i clienti depositano in conto vendita e c'è abbastanza flessibilità nei ritiri, sia in termini di oggetti ritirati (che però devono sempre essere in buono stato) che in termini di orario di accettazione della merce. Super consigliato!
mappa | strada Val Sporzana, 23 | Respiccio (PR)
Giovedì sera, cena per 4 persone. L'oste è come sempre brillante e spiritoso nella sua accoglienza, si siede al tavolo con noi ed enuncia le portate tra cui si può scegliere. Ceniamo egregiamente con un antipasto di salume e torta fritta (solo due porzioni che ci dividiamo), pappardelle al coniglio e tagliolini ai funghi porcini freschi, poi filetto di maiale nero con confettura di cipolla di tropea caramellata, guanciali di vitello brasati con polenta croccante, pancia di maiale croccante con salsa ai peperoni verdi, patate croccanti fuori e morbide dentro, e come dessert panna cotta casalinga con coulis di frutti di bosco e dolce al mascarpone con cuore di croccante. Chiudiamo con 3 caffè. Abbiamo bevuto due bottiglie di gutturnio e due bottiglie d'acqua. La spesa è stata di 35 euro a testa, e la cena li valeva dal primo all'ultimo. Complimenti alla cucina ma anche al simpaticisissimo oste, una stellina è per lui!
mappa | via Agostino Bottego, 1 | Parma (PR)
Sono una fedelissima di questo locale, e la maggior parte delle volte (serate in cui non si intasa dai troppi ordini, sia di persone che mangiano in loco che di quelle che portano a casa l'ordine) il servizio è buono. Il cibo, poi, non tradisce mai. Ultima volta (domenica scorsa) abbiamo ordinato due menù infinity a base di: polpette di patate e gamberi thailandesi, moriawase udon (spaghettoni a base di pesce) - ottimi! - spaghetti di soia con frutti di mare alla piastra, gamberi e asparagi, sushi tiger roll (ottimo, sushi avvolto nel salmone, all'interno c'è il surimi, la maionese e un gambero in tempura), sushi philadelphia, sushi ebiten (con gambero in tempura e maionese), birra cinese e acqua frizzante. Totale: 37. 20 in due! Mitici, continuate così!
mappa | strada Val Sporzana, 23 | Respiccio (PR)
Veniamo accolti con calore ed allegria dal proprietario, nonchè padre del cuoco (intestatario dell'osteria). Il locale è piccolo ma gradevole, i coperti sono limitati. L'oste si siede al tavolo con noi per enunciarci il menù (non c'è un'ampissima scelta, un antipasto, tre primi e tre secondi più il contorno) e per prendere nota delle ordinazioni. Come antipasto, prendiamo solo due porzioni (siamo quattro commensali) di torta fritta e salume: la torta fritta è di medie dimensioni, non spessissima, non unta e sapida al punto giusto. Il salume (fiocco, coppa, salame, pancetta e cicciolata) è molto buono. come primi, tre di noi scelgono le ottime pappardelle al coniglio, ma i tagliolini al tartufo sono veramente eccelsi. Arrivano i secondi: due porzioni di lumache (ottime! , 12 pezzi a porzione, pezzatura piuttosto grande), una tagliata superba e il curioso pollo rosa/fucsia con mazzancolle. La polpa del pollo, a tocchetti, è tenera e ha un gusto dolce che si sposa in modo perfetto con le mazzancolle leggermente fritte. Un piatto da provare! come dolci, prendiamo la panna cotta alla marmellata di pesche e una fantastica crema catalana. Dopo il caffè, segue il rituale del digestivo al cucchiaino fatto degustare direttamente dalle mani dell'oste. Con due bottiglie di gutturnio (ottimo), due bottiglie d'acqua, tre caffè e una grappa, il conto è di 36. 50 euro a testa. sicuramente ci torneremo!
mappa | Calata Doria 42 | Portovenere (SP)
Ci vado da quando sono piccola, quindi i gusti sono cambiati negli anni - ma la qualità è rimasta sempre la stessa! Ho provato un altro ristorante solo una volta, tradendo questo, ma la scelta non è stata felice, quindi quando vado a portovenere non posso non andare da elettra! come antipasti, ottima la scelta del misto, ma sicuramente da consigliare le acciughe al limone. tra i primi, sicuramente degni di nota sono i tagliolini all'ortica con i frutti di mare: pasta fatta in casa, condimento leggerissimo e che ha quel sapore di mare che ti gusta. Ottima anche la pasta con il pesto. Tra i secondi, ottimo e abbondante il fritto misto (con calamari, gamberi e pesciolini), ma insuperabili le seppioline (o i calamari - a seconda della disponibilità di pesce fresco) alla griglia! di solito al dolce non ci arrivo mai, sono sempre sazia prima! non è disponibile la birra alla spina, ma hanno un ottimo vino della casa in caraffa. il conto è sempre onesto e il servizio è amichevole e senza fronzoli.
mappa | loc. Castellaro, 3 | Sala Baganza (PR)
20. 30 lunedì 06/08, affluenza medio alta, piacevole brezza serale sotto un grande pergolato. Per fortuna avevamo prenotato! All'arrivo i camerieri - gentili - ci accolgono con un cestino di ottima torta fritta (leggera, non unta). i tagliolini al tartufo non sono disponibili (il fornitore abituale è rimasto senza, questo prova il fatto che non si servano nè di essenze nè di tartufo congelato), quindi ordino i tagliolini ai funghi porcini freschi. Mio marito prende gli spaghettini integrali al basilico e pinoli tostati. Ottimi entrambi i primi, i tagliolini sono memorabili (pasta rigorosamente fatta in casa) e i funghi sapidi e ben cucinati. Gli spaghetti sono gustosi e ben si adattano alla stagione calda. I secondi - punta di vitello al forno alla parmigiana (con ripieno e patate arrosto) e tagliata di carne con patate arrosto - sono molto buoni. il dolce non ci sta assolutamente, le porzioni erano molto abbondanti. con mezzo litro di vino della casa (lambrusco), una bottiglia d'acqua e un caffè la spesa è di 59. 50. conto onesto, il belo è veramente una sicurezza tra le trattorie parmigiane!
mappa | via La Spezia, 226 | Parma (PR)
La zagara è sempre una conferma. Sempre ottimi i paccheri alla posillipo, delicato il risotto alla pescatore. Ottimo il fritto calamari e gamberi (leggero ed asciutto, proposto anche con qualche verdurina fritta) e anche la composizione alla brace (questa forse un po' costosa, 18 euro, ma ci sono filetti di pesci abbastanza pregiati). Bravi!
mappa | via Garibaldi 129 | San Secondo Parmense (PR)
La migliore paella mai mangiata, neanche in spagna l'ho mangiata così buona! Devo resistere a non prendere la paella e a provare la fidejuada (fatta con gli spaghetti al posto del riso)!
mappa | via Agostino Bottego, 1 | Parma (PR)
Sono un'affezionata cliente del ristorante ormai da almeno dieci anni, e devo dire che non rimango mai delusa, anzi. Stasera è stata una piacevole sorpresa provare un ottimo sushi, il tiger roll, fatto con salmone, gamberi e surimi. Veramente superlativo. Menù infinity a 15. 90 (bevande escluse), con cui ho ordinato anche spaghetti udon ai frutti di mare (sempre buonissimi) e spiedini di gamberetti (leggeri, semplici e molto buoni). Mio marito è partito con le polpette thailandesi patate e gamberi (molto buone) e ha poi proseguito con tre tipi di sushi (6 pezzi per ognuno! ) . Tutto molto buono, torneremo presto!