Osteria Garibaldi

mappa | corso Garibaldi 38 | Cremona (CR)

Siamo Di passaggio e decidiamo di fermarci per un pranzo veloce in questa osteria che ci avevano indicato degli amici. Il locale è carino, pochi tavoli, le pareti sono adorne di foto e oggetti del passato, molto probabilmente qualche ricordo di famiglia o acquisti ai mercatini. Subito ci viene incontro una signora molto simpatica che gestisce l’osteria insieme al figlio che si occupa della cucina . Entrambi ci illustrano ampiamente sia i piatti che i prodotti utilizzati consigliandoci sulla scelta che ricadrà su tortelli di zucca ai fichi e polpa di granchio per me e strozzapreti con ragù di salsiccia per mio marito come primi, per secondo lui prende la salsiccia di manzo , invece io salto. I tavoli sono apparecchiati con tovagliette e tovaglioli di carta che avvolgono le posate, bicchieri semplici da osteria, appunto. I miei tortelli sono deliziosi, piccoli, cottura perfetta , la pasta bella soda racchiude un ripieno profumato in cui i sapori della zucca e della mostarda si distinguono perfettamente esaltando reciprocamente la dolcezza dei fichi freschi, un accostamento particolare che conferisce al piatto un sapore rinascimentale pur se modernizzato dalla presenza , secondo il mio giudizio, inutile, della polpa di granchio, in quanto questo componente non si percepiva affatto, il suo delicato sapore era completamente coperto dagli altri ingredienti . Tuttavia questo è un piatto che difficilmente dimenticherò, veramente ottimo . Gli strozzapreti , dei gnocconi verdi conditi con una saporita salsiccia in bianco erano , a detta di mio marito , buoni. Dopo una giusta attesa e tante chiacchiere con la mamma del cuoco, arriva la salsiccia: alcune salsiccette del diametro della luganega ma con un sapore molto delicato , erano servite con una marmellata calda di verze in agrodolce, squisite!! Due ottime birre artigianali di un produttore bavarese hanno accompagnato degnamente il nostro pranzo che abbiamo concluso con due caffè per un conto di 46 euro, non poco se consideriamo il tono del locale, ma tutto sommato abbiamo apprezzato ogni cosa e dunque 4 stelline meritate. Ah, il bagno era pulito.