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mappa | via Maestri, 40 | Sala Baganza (PR)
Prosciutto crudo nella media, così come la torta fritta. Un primo di pasta al pomodoro (tagliatelle) con un soffritto di cipolla tagliata a pezzi grossi (un piatto così lo si trova anche alla mensa aziendale. Penso. Visto che non le frequento), punta ripiena fredda (servito come piatto estivo), con la carne da una parte ed il ripieno dall'altra. Vino bianco frizzante, in bottiglia, del luogo. Mediocre. Servizio attento e gentile. Ma si trova senz'altro di meglio. Nei paraggi.
mappa | corso Roma, 76 | Busseto (PR)
Locale molto particolare, ricco d'atmosfera. Si viene qui per mangiare i salumi, visto che non servono altro. Ti aspetti allora dei salumi strepitosi, ma invece sono nella media. Parmigiano mediocre, dolci buoni. Vino lambrusco discreto. Locale più adatto ai turisti (c'erano solo loro, nemmeno un parmigiano/parmense assiso ai tavoli), che non a parmigiani. Noi riusciamo a trovare di meglio in giro. D'altronde se vai in via montenapoleone, mica vedi milanesi a fare shopping. E qui a due passi dalla casa di giuseppe verdi chi ti trovi? Giapponesi, francesi, inglesi etc. Prezzo comunque più che adeguato.
mappa | via Varano, 78 | Cella di Noceto (PR)
Trattoria situata nelle colline parmensi, vicino a noceto. Cena a base di salumi (nella media), tagliatelle al ragù (troppo asciutte) e cima ripiena (carne dura e stopposa). Vino lambrusco discreto, anche se purtroppo servito ghiacciato. Servizio cortese. Giudizio finale 7 meno meno. Si trova di meglio. Prezzo adeguato.
mappa | strada Bertolotta 4 | Ronco Campo Canneto (PR)
Si tratta di un negozio di alimentari con annessa una trattoria composta da qualche tavolo. Abbiamo mangiato salumi, primo e secondo. Dobbiamo dire che era tutto buono, compreso il vino (poche etichette, ma curate). Salumi artigianali come ormai è difficile trovarne, primi e secondi cucinati con anima e proposti con passione. Merita senz'altro un'ulteriore visita per approfondire il menù.
mappa | fraz. Diolo, 6 | Soragna (PR)
Ero stato in questo locale diversi anni fa e me lo ricordavo con una cucina buona e pieno di avventori. L'ulitma volta il locale era quasi deserto (sabato sera)e i piatti proposti senza smalto. Salumi nella norma, polenta fritta riscaldata, lasagne con pasta viscidissima. Buono il dolce. Vino discreto. Servizio efficiente e molto cordiale. Il giudizio andrebbe approfondito con un'ulteriore visita.