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mappa | strada Budellungo, 104/a | Parma (PR)
I tortelli (sia d'erbetta che di zucca) sono i migliori di parma. Ottima anche la carne. Un must: lo zabaione al paiolo, con torta sbrisolona, imperdibile. Camerieri simpatici e cordiali.
mappa | via Montepelato Nord, 5 | Monticelli Terme (PR)
Lo chef, molto loquace, propone i piatti a voce (niente carta), orientando il cliente verso i piatti che la cuoca prepara al meglio, serviti sotto: antipasto con flan, carne salada su rucola e crudo (molto buono), poker di tortelli (ottimi quelli di patate al soffritto e quelli di radicchio all'aceto balsamico, buoni quelli di zucca con sfoglia di cacao, non sufficienti quelli erbetta). Come vino viene proposto un Pignolo, si rivela una buona scelta. Porzioni abbondanti, e altri assaggi proposti (gramigna con salsiccia, discreta). Dolci: da rivedere il tiramisù, discreta la mousse al gianduia, ottimo il sorbetto al caffè. Infine un nocino del 2001 come digestivo. Prezzo: 80 euro in 2, un pò caro ma la serata è stata piacevole. Da notare: il locale propone su richiesta cene a tema (formaggi, pesce, ecc....)
mappa | via San Faustino, 33 | Fidenza (PR)
Ottima location, servizio cortese e competente, piatti di livello medio-alto (ottimi gli antipasti, il savarin di riso e i tortelli di zucca), cantina fornita. Lo consiglio vivamente.
mappa | via Provinciale per Busseto, 95 | Fontevivo (PR)
Che dire? Un locale in stile japan-lounge-kitsch-fusion, che propone piatti di pesce dal prezzo improponibile, quasi tutti con a fianco la dicitura MINIMO 2 PERSONE. Chi va in coppia deve mangiare per forza la stessa cosa del partner??? Menzioni negative per il polipo fritto (olio frusto) ma soprattutto per la cameriera (poi redarguita malamente dalla proprietaria, scena non proprio edificante per gli ospiti) che alla richiesta di un consiglio fra 2 antipasti di pesce, prima ne consigliava uno, e poi pressata ammetteva "IO NON MANGIO PESCE". Menzione ULTRA negativa per i pennoni alle chele di granchio...ok le chele, ma se manca la polpa non c'è nulla da mangiare se non la pasta!!! Prezzo: esagerato. Da salvare: l'acqua. Come direbbe Paolo Ziliani di Controcampo: VOTO 0, GAMBERO (nel senso di BALZO ALL'INDIETRO).