Emilio

I migliori cuochi del mondo sono uomini...

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Pomodori verdi fritti alla fermata del t

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I rating di Emilio

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Locali preferiti

  • La Ciastra ed San Michel

    mappa | loc. Corniana 35 | Terenzo (PR)

    08-12-2012

    Certo se non riconosci la differenza tra un banale tortello di patate industriale surgelato e un'opera d'arte fatta al momento. Puoi evitere di andare fino a corniana! scherzi a parte qui tutto è di qualità superiore. Ho mangiato ottima tortafritta, tortelli di patate sublimi, e un risotto al radicchio rosso cremoso, bilanciato e cotto al punto giusto. Eccezionale. Il cinghiale saporito ma solo un po' asciutto. Dolci della casa molto buoni, sia al cucchiaio che torte secche. Una menzione speciale per la buonissima torta di mele! non do le 5 stelle solo per l'eccessivo ricarico sul vino e per l'assenza di parcheggio.

  • Ca' del Chino

    mappa | loc. Case del Chino, 4 | Montesalso (PR)

    05-12-2011

    Sono stato per la maialata della valceno. Tutto è estremamente rustico, genuino e casereccio. Ottimi i pansotti con ripieno di maiale e ricotta. Il vino rosso della casa che definirei "estremamente nostrano" (per non dire leggermente difettoso) è servito in bottiglione da 1. 5l: secondo il mio gusto si adatta ai piatti proposti, ma sicuramente lascerebbe perplessi in molti. servizio cordiale e assolutamente informale. insomma un posto "di sostanza", astenersi fi-ghetti.