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mappa | via Paganini, 5 | Parma (PR)
Bel locale cucina tipica parmigiana, i tortelli sono buoni, salumi discreti, dolci alcuni fatti da loro, buoni , prezzo troppo alto! Per quello che si mangia. Cantina normale nella media. Da provare
mappa | strada Farnese, 74/a | Parma (PR)
Sono stato qualche sera fa come al solito non delude buoni i salumi soprattutto il salame, discreti i secondi e buono il dolce , buon servizio e prezzo giusto
mappa | strada Farini, 29 | Parma (PR)
Buongiorno a tutti quelli che pensano di mangiare un gelato "artigianale" alla cremeria emilia leggete sempre gli ingredienti di quello che volete mangiare, come ho fatto io alla cremeria emilia, il gelato e' fatto con i mono e digliceridi degli acidi grassi (e 471), come tutti i gelati industriali. Ce ne sono di due tipi, vegetali sono fatti con gli scarti dell'olio di palma e di cocco e animali sono fatti con le carcasse degli animali morti unghie di maiali ecc. Informatevi bene potete trovare tutte le spiegazioni su parecchi siti. I mono e digliceridi degli acidi grassi sono additivi e servono per rendere il gelato più cremoso senza scioglierlo, inglobare bene l'aria, e mantenerlo bello lucido. Quando dite che è un po' pesante vi capisco, perché quei prodotti hanno un punto di fusione a 70 gradi quindi il corpo umano non li digerisce. Se pensate di capirne di gelato continuate a mangiarlo! Però prima leggete gli ingredienti. Io ho rinunciato, di artigianale c'è ben poco! ciao