Io non sono nessuno, ma nessuno è come me
Io non sono nessuno, ma nessuno è come me
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mappa | via Vescovo Sicardo, 9 | Cremona (CR)
Cucina tradizionale rivisitata in questo ristorante a due passi dal duomo. Non male, ma nemmeno del tutto convincenti, gli gnocchi alla cremonese (ispirati a un'antica ricetta locale). Nel menu, ovviamente, anche bolliti e marubini (tortelli in brodo); in alternativa piatti a base di pesce. Ambiente raccolto, discreto ed elegante.
mappa | via Ferrarese 119/2 | Bologna (BO)
Ristorante fusion giappo-cinese che propone un menu "all you can eat" a prezzi molto convenienti, ideali per la pausa pranzo degli uffici in zona. Qualità a mio parere piuttosto mediocre: sushi con poco pesce e piatti cinesi troppo unti. Almeno il locale è pulito e spazioso, e i tempi di attesa sono ridotti al minimo (è tutto self-service, tranne le pietanze cotte alla griglia).
mappa | piazza XXIV Maggio, 6 | Milano (MI)
Trita serve uno dei migliori hamburger di Milano, con prezzi giustificati dalla qualità. Tutti gli hamburger sono preparati espressi: il cliente sceglie il pane (ottimo quello al sesamo), la carne macinata al momento (bufalo campano, limousine, angus o wagyu, la più costosa), le salse e le farciture. Per un ottimo panino con angus, verdure, cheddar e salsa barbecue ho speso circa 15 €, ma li valeva tutti. Locale piccolo, nelle ore di punta si rischia di mangiare in piedi.
mappa | via San Gregorio, 17 | Milano (MI)
Questa gelateria vicino a Porta Venezia gode di una buona fama a Milano, anche se secondo me è un poco sopravvalutata. Ambiente minuscolo e scelta di gusti piuttosto limitata. I gelati classici (cioccolato, pistacchio) hanno un buon sapore, ma per il resto li ho trovati piuttosto asciutti e poco cremosi. Appena sufficiente.
mappa | via Castiglione, 44 | Bologna (BO)
Celebre gelateria, forse fra le migliori d'Italia. Ingredienti genuini, cura maniacale della lavorazione e un pizzico di fantasia contribuiscono a fare un gelato sublime. Da provare assolutamente cioccolato e "dolce contagio" (a base di mandorla): aromi intensi e una consistenza incredibilmente cremosa. Prezzi leggermente sopra la media, ma giustificati.
mappa | via San Vitale, 71 | Bologna (BO)
Ristorante di marcata impronta siciliana, che propone una cucina di pesce non banale e con esiti soddisfacenti. Notevoli antipasti (involtini di pesce spada) e primi (spaghetti con sarde, pangrattato e uvetta). Locale non molto grande, prenotazione consigliata.
mappa | vicolo Del Falcone 13 | Bologna (BO)
Un ristorante di pesce che, senza eccellere, propone una discreta cucina. Buoni gli antipasti, niente di che i primi; nota di merito il liquore al fico d'india offerto a fine cena. Prezzi leggermente sopra la media.
mappa | via Racagni, 13 | Parma (PR)
Ristorante originale e raffinato, all'interno di un circolo tennistico con veduta sui campi di gioco. Cucina innovativa con un occhio alla tradizione, con esiti soddisfacenti.
mappa | via Vittor Pisani, 3 | Milano (MI)
Ristorante e pizzeria, propone una cucina pugliese con esiti discreti. La pizza viene cotta in padella, la tradizionale "tiella" barese, e merita di essere provata. Prezzi onesti e servizio veloce.
mappa | piazza Piattellina 10 | Firenze (FI)
Caratteristica trattoria toscana sempre piena (prenotazione necessaria) e di indubbia qualità. Se si è in compagnia è d'obbligo prendere la fiorentina, una delle migliori in città. Se si è da soli, "ripiegare" sul filetto (eccellente), magari preceduto da un primo tipico (pappa col pomodoro, ribollita) e accompagnato da un calice di di vino della casa. Ambiente volutamente spartano e popolare, con tavolate di legno, servizio solerte, prezzi nella norma.
mappa | vicolo Della Torre 7 | Treviso (TV)
Il volatile che dà il nome al locale dà anche la sua impronta al menu, sia nei primi che nei secondi, insieme agli ingredienti classici della cucina trevigiana (radicchio in inverno). Buona qualità, ambiente informale ma curato, servizio efficiente.
mappa | via Mascarella 4 | Bologna (BO)
Nelle cantine di un antico palazzo del centro, un ottimo ristorante che punta sulla tradizione bolognese (affettati, tagliatelle, tortelli) e realizza piatti classici ma di qualità eccellente. Ambiente suggestivo, anche se non concede molto all'eleganza. Nota di merito aggiuntiva: ogni sera musica jazz dal vivo!
mappa | Via del Leone, 50/r | Firenze (FI)
Nello storico quartiere di San Frediano, reso celebre da Pratolini, una trattoria tradizionale con un tocco d'eleganza in più nell'arredamento. Cucina molto saporita, prevalentemente fiorentina, ma con qualche escursione nella cucina di mare. Ottimi i primi e le carni. Prezzi più alti della media, ma giustificati. Personale solerte, simpatico e cordiale.
mappa | Via dei Palchetti, 6/r | Firenze (FI)
Locale storico della ristorazione fiorentina. Dagli antipasti (finocchiona), ai primi (ribollita), ai secondi (fiorentina), è un trionfo della tradizione. Ambiente spartano e tavolate comuni, ma qui sono un valore aggiunto.
mappa | via dei Poeti, 1/b | Bologna (BO)
Storico locale, punto di riferimento della ristorazione bolognese. Situato al piano interrato di un antico palazzo, punta sulla tradizione e sull'eleganza. La cucina bolognese è realizzata con passione e perizia (tortellini, salumi), con qualche concessione all'innovazione (petto d'anatra alle susine). Prezzi medio-alti, ma giustificati.