Categorie: ristorante
Specialità: lombo di cervo in salsa di mirtilli
Chiusura settimanale: lunedì
Coperti: 150
Storico locale, punto di riferimento della ristorazione bolognese. Situato al piano interrato di un antico palazzo, punta sulla tradizione e sull'eleganza. La cucina bolognese è realizzata con passione e perizia (tortellini, salumi), con qualche concessione all'innovazione (petto d'anatra alle susine). Prezzi medio-alti, ma giustificati.
In un palazzo del Quattrocento, propone una cucina saporita e leggera, con qualche spunto creativo: vengono utilizzati prodotti del territorio e pasta fresca fatta in casa.
