"Nessuno può farvi sentire inferiori senza il vostro consenso" (Anna Eleanor Roosevelt)
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mappa | corso Giuseppe Garibaldi 75 | Milano (MI)
Ristorante tradizionale e molto conosciuto che propone una cucina tipicamente milanese. Tra le specialità si possono assaggiare il risotto con luganega, il classico minestrone e le tagliatelle al sugo di cinghiale. Purtroppo il rapporto qualità/prezzo è pessimo: a fronte di un servizio spesso discutibile e di una qualità che non rispecchia la fama del locale, troviamo un listino che dice 30 euro per un risotto, 28 euro per una cotoletta senza contorno e 25 euro per un comunissimo pinot. Non si accettano carte di credito e il conto difficilmente è dettagliato.
mappa | via Po 8 | Torino (TO)
Locale storico che è rimasto tale anche nell'arredamento, vetri decorati e stucchi d'epoca alle pareti. Le proposte sono semplici, non più di quattordici gusti in tutto, quelli tradizionali, ma meritano un assaggio e anche più il gianduia, la crema e la nocciola.
mappa | piazza Castello 27 | Torino (TO)
Le loro specialità sono i prodotti con il cioccolato, gianduiotti al caffè, cremini, praline, alchechengi tuffati nel cioccolato fondente, fichi al cioccolato e la non meno nota cioccolata in tazza. Purtroppo i prezzi sono un po' alti a fronte di una qualità e una cortesia non sempre all'altezza.
mappa | via Mercanti 8 | Torino (TO)
Più di quaranta tipi di torte preparate ogni giorno da acquistare e portare a casa, ma anche da comprare a fette per mangiarle sul posto. La specialità è la tarte tatin, una torta di mele preparata su pasta brisée, ma le loro proposte sono tante, sfoglia allo yogurt, torta alla menta, al cioccolato e torta alla frutta con la consistenza di un sorbetto. E poi abbiamo il salato. Quiche, flan, sformati di verdura e la cheese cake. Nel solo perimetro della città effettuano la consegna a domicilio.
mappa | via Cavalletto 4 | Piacenza (PC)
Combinazione tra tradizione locale e cucina italiana. Il menu varia ogni giorno dedicando una particolare attenzione alle carni: piemontesi, marchigiane e scozzesi. Oltre al manzo, giusto per non annoiare, agnello, tacchino e qualche volta pure il cavallo.
mappa | via di Grotta Perfetta 125 | Roma (RM)
Buon punto di riferimento in una zona piuttosto "scarsa" sotto il profilo gastronomico. Buoni i gusti alla frutta ma molto meglio le creme che insieme ai gusti più tradizionali, propongono delizie come il fior di pistacchio, il biscotto (ricoperto di Novellini) e la nocciola piemontese. Oltre ai gelati e ai soliti semifreddi possiamo gustare una fonduta di cioccolato in cui immergere il cono.
mappa | vicolo Duomo, 3 | Bressanone (BZ)
Antica locanda adiacente al duomo la cui cucina si esprime al meglio attraverso i piatti locali. Per citarne un paio, testina di vitella con guancia, lingua, cipolla rossa e patate, rosticciata di manzo. Dolci di buona fattura e discreta scelta tra le etichette che predilige, comunque, quelle regionali.
mappa | via Ameto, 1 | Brunico (BZ)
Una casa immersa nel bosco che serve una cucina tradizionale riservando particolare attenzione ai salumi di selvaggina e alle erbe. Tra le altre proposte troviamo poi dei fagottini di manzo ripieni di formaggio d'alpeggio, medaglioni di vitello con verdure e deliziose frittelle di mele. Ottima la selezione di formaggi e altrettanto buona la carta dei vini. Più o meno 50 euro.
mappa | via Portici Minori, 4 | Bressanone (BZ)
Inaugurato nel 1896, ancora oggi rimane un importante punto di riferimento gastronomico locale. Il prezzo medio si aggira intorno ai 45 euro, ben spesi considerata la qualità dei piatti e del servizio. Inimitabile il prosciutto di cervo di Luson, ma non da meno il merluzzo arrostito. Troveremo inoltre gli immancabili canederli, questa volta preparati in tre sapori, praline di fegato d'oca con crema di mele cotogne e una tenera e saporita punta di vitello ripiena. Tra i dolci, ovviamente di loro produzione, il pezzo forte è lo strudel e durante il periodo natalizio viene proposto lo zelten, un dolce a base di frutta secca, pinoli e canditi.
mappa | via Brennero 28 | Bolzano (BZ)
Enoteca in centro storico con un'ampia sala tutta in legno in cui poter degustare i vini. Il numero delle etichette è impressionante, oltre a quelli altoatesini e nazionali, è presente anche una vasta scelta di vini esteri e qualche etichetta di non facile reperibilità. In abbinamento vengono proposte diverse qualità di mostarda, miele, o cioccolata. Tra i salumi è possibile assaggiare anche il prosciutto di Carpegna.
mappa | via Luigi Cadorna 1 | Brescia (BS)
Se vi trovate nei paraggi entrate e provate il bussolà, una ciambella la cui pasta ricorda quella del pandoro. Altro prodotto da provare è la persicata, una gelatina preparata con lo zucchero e le pesche a pasta bianca.
mappa | via Ellero, 36 | Torino (TO)
Si trova vicino al Lingotto e la cucina è quella piemontese. Oltre agli ottimi agnolotti al plin e a brasati altrettanto buoni, meritano un assaggio anche quei piatti a base di funghi e tartufo
mappa | via Bogino, 9 | Torino (TO)
Situato nelle vicinanze di piazza Castello in uno dei cortili più belli della città. Si arriva alla sala ristorante salendo il magnifico scalone principale di Palazzo Graneri. La cucina proposta è quella regionale con qualche variante di pesce, uovo su fonduta di raschera e carciofi croccanti, la tipica finanziera, lumache di Cherasco al verde con i porri, pere cotte al vino rosso. I prezzi si possono immaginare.
mappa | via Crocette, 38 | Mozzo (BG)
Originale trattoria le cui proposte, quasi esclusivamente di terra, attingono dai piatti tipici delle regioni da cui provengono le rispettive famiglie dei gestori. Marche, campania e sicilia. Coniglio all'ischitana, tagliatelle all'uovo preparate con ragù napoletano, ma anche piatti anconetani o catanesi.
mappa | via Genova 28 | Rivergaro (PC)
Pochi tavoli e ambiente fin troppo familiare. La cucina è quella tipica piacentina con un occhio di riguardo per le paste fresche la cui preparazione, ancora oggi, compete esclusivamente all'anziana mamma. Da non perdere i tortelli e il culatello tiepido. Buona anche la cantina che propone etichette selezionate con cura