"Nessuno può farvi sentire inferiori senza il vostro consenso" (Anna Eleanor Roosevelt)
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mappa | via Carlo Barabino, 120 | Genova (GE)
Ristorante molto frequentato all'insegna della semplicità e della tradizione. Una doppia formula che propone piatti veloci e leggeri a pranzo e un menu più strutturato alla sera: acciughe impanate, minestrone alla genovese, trenette al pesto. Tra i secondi è da provare lo stoccafisso affumicato con cipolla di tropea. Punto di forza del locale sono i vini: vastissima scelta di italiani e non, numerose anche le proposte al calice. Sui 45 euro.
mappa | Vico della Lepre, 4/R | Genova (GE)
In pieno centro storico, in una piazzetta quasi priva di vita, ecco franca. Pochi tavoli, pochissimi, all'ingresso un banco del pesce di pezzatura sproporzionato al locale e un arredamento che potrebbe essere quello di casa. A pranzo menu ridotto per proposte e prezzo: circa 20 euro per tre portate, alla sera, invece, più ampio e ricercato. 40/50 euro per una cena la cui qualità è al top, materie prime d'eccellenza e mani capaci: paste fresche con astice o carciofi, pesci al forno, zuppa di pesce, gamberi mandorlati, polpo croccante su crema di patate alle erbe aromatiche. Carta dei vini essenziale ma curata.
mappa | via XX Settembre 20 | Genova (GE)
Lo chef di questo ristorante, situato nella zona più elegante del centro, è stato nominato "Primo Cavaliere della Confraternita del Pesto". Qualcosa vorrà dire. In effetti le sue trenette,anche queste prodotte in loco, condite con la rinomata salsa, sono una vera delizia. Viene impiegato anche per condire gnocchi, trofie o i mandilli di sea (lasagnette di pasta molto sottile)
mappa | via Bighetti, 53 | Chiavari (GE)
Passeggiando tra i carrugi di Chiavari, si può capitare da Luchin, locale storico, che ha saputo mantenere l'atmosfera "alla buona" delle vecchie osterie dell'entroterra, conservando, inoltre, tra le proposte pricipali, specialità come la farinata, il minestrone, i polpettoni e, immancabile nella stagione meno calda, lo stoccafisso.
mappa | via Oberdan 215 | Genova (GE)
Trattoria a conduzione familiare a prezzi normali. Menu "sterminato" e dolci non eccezionali. Il conto per un pasto completo sia aggira intorno quaranta euro.
mappa | via Pisacane 87 | Genova (GE)
Apparecchiata minimale e giro veloce dei tavoli per poter far fronte alla fila di persone che spinge continuamente all'ingresso. Indubbiamente la pizza servita in questo locale è molto buona, ben lievitata e generosa nei condimenti. Tra le proposte particolari troviamo la Bianchina farcita con stracchino, crudo e prescinseua, oppure la Federica, su base integrale, con rucola trevigiano e stracchino.
mappa | corso Magenta, 29/R | Genova (GE)
La miglior farinata di Genova. Si trova a pochi passi dalla funicolare e i profumi che provengono da questa pizzeria, tra l'altro sempre piena di gente, sono irresistibili. Ne sforna per tutti i gusti, da quelle più semplici a quelle più farcite con stracchino e cipolline o gorgonzola e salsiccia. Servizio informale e prezzi giusti.
mappa | via Portobello 16 | Sestri Levante (GE)
Sulla Baia del Silenzio, un locale in stile marinaro, che propone piatti a base di pesce. Si cena sulla spiaggia. Conto sui 40 euro