Le forme di Parmigiano di Ottorino Barani vengono fatte stagionare da 12 a 25 mesi, ma esistono anche "formaggi da meditazione" che raggiungono i 30 - 36 mesi di stagionatura e alcune addirittura i 48 mesi.
PARMIGIANO
Categorie: caseificio
Tags: parmigiano
Le forme di Parmigiano di Ottorino Barani vengono fatte stagionare da 12 a 25 mesi, ma esistono anche "formaggi da meditazione" che raggiungono i 30 - 36 mesi di stagionatura e alcune addirittura i 48 mesi.
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