C’eravamo stati qualche anno fa e ricordavamo che la loro specialità è il baccalà, quindi per rifarci dalla pessima esperienza di Vicenza di qualche giorno priama decidiamo di ritornare. Il posto non è cambiato, una trattoria normale, niente di che. Mio marito sceglie i ravioli alla lunigianese con i funghi , invece io i testaroli di castagne. I ravioli sono abbastanza buoni, con ripieno di magro conditi con un sugo rosso di funghi secchi. Gustosi. I miei testaroli sono i soliti che vendono al supermercato, solo un po’ più scuri, conditi con olio e formaggio…….a dire il vero mi aspettavo chissà quale prelibatezza, invece erano gommosi all'interno e mollicci all'esterno, io li cucino meglio. non sono riuscita a finirli. Proseguiamo con fiori fritti e frittelle di baccalà per me e baccalà in umido per lui. Il mio piatto era da dieci e lode: i fiori fritti a meraviglia, carnosi, per niente unti, croccanti e saporiti. Le frittelle da sballo, erano tranci di baccalà dal sapore delicato e non salato come spesso accade, la carne morbida e non stopposa, ricoperti da una croccante pastella , fritti perfettamente e servite in giusta quantità. Davvero un piatto eccellente. Il baccalà, anzi, stoccafisso in umido era con olive e pomodoro alla ligure, un ottimo piatto però in quantità scarsa, considerando che è costato 15 euro, come del resto le mie frittelle. Da bere abbiamo ordinato mezzo litro di rosso di Luni, buono, ma è stato conteggiato 9 euro, un’esagerazione, molto probabilmente il titolare si è sbagliato……Per finire io ho preso la famosa China di Fivizzano , che viene servita nella sua tipica bottiglietta, una vera specialità, ma 8 euro per 10 cl!!! Però è ottima.....Invece mio marito un caffè per un conto totale di 68,00 euro…….veramente elevato se pensiamo che testaroli e baccalà sono piatti poveri. La prossima volta ci sapremo regolare, si perché frittelle e fiori meritano assolutamente, magari ci fermeremo per uno spuntino veloce. Bagno così così.