Nel salotto di Castelbuono, splendido centro medievale nel Parco delle Madonie.
Categorie: ristorante
Cucina: tipica
Specialità: tortino di tenerumi con pomodoro siccagno e pesto di basilico, pappardelle ai funghi porcini, raviolo di zucca rossa, tocco di maiale aromatizzato agli aghi di pino con pinoli
Prezzo: $$$ - $$$$
Accogliente ristorante nel centro storico di Castelbuono, propone una cucina del territorio eseguita con maestria e tecnica moderna. Tra le proposte del cuoco emergono il raviolo di zucca rossa e il filetto di maiale su schiacciata di patate. Cantina molto vasta e dolci all'altezza del resto delle proposte.