In un palazzo del centro, sotto antiche volte in tufo di Favignana, un ristorante dai toni caldi ed eleganti per una cucina che ha saputo reinterpretare la tradizione gastronomica trapanese.
Categorie: ristorante
Cucina: pesce, creativa, mediterranea
Specialità: polpetta di gambero rosso con pane e zucchine
Ferie: due settimane in gennaio
Chiusura settimanale: lunedì
Prezzo: $$$$
Si inizia con le crudités, si procede con calamari al vapore con misticanza d'ortaggi e olio al sesamo e sedano, polpetta di gambero rosso con pane e zucchine, acciughe marinate all'arancia. Poi, bucatone di pasta fresca al sugo d'astice, maltagliato alghe e gamberi. Secondo con filetto del pescato del giorno in crosta di lardo e patate. All'altezza anche il cuscus in porzione apparentemente scarsa ma ricco di pesce. Cantina discreta, dolci da non perdere, servizio non proprio impeccabile e prezzi-medio alti. Il ristorante si trova in un vicolo del centro cittadino, climatizzato ma senza la possibilità di mangiare all'aperto.
