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mappa | strada Valera di Sopra, 112 | Parma (PR)
Eccellente: una delle migliori trattorie di Parma in cui abbia mangiato. Ottimo rapporto qualità/prezzo: 70€ in tre per tre antipasti, tre primi, tre dolci, vino, acqua caffè, amaro. Tutto di ottima qualità e (finalmente) porzioni veramente abbondanti. .....Torneremo numerosi!
mappa | via Pietro Balestra 3 | Busseto (PR)
Chiariamoci: io da una trattoria mi aspetto almeno alcuni piatti caldi. Questa non è una trattoria, ma una SALUMERIA: si mangiano SOLO salumi e formaggi (no primi, no secondi). Detto questo per correttezza, si può passare a valutare il livello del locale. Sicuramente caratteristico e tipico: buoni i salumi, ottimi i formaggi e le marmellatine di accompagnamento. Gentili e competenti i proprietari. Tuttavia mi pare un po' troppo caro per un piatto di salumi e formaggi, più degustazione di cioccolato, pagare 35€ ca a testa. Tre stelle a stento.