Osteria Antichi Sapori

venerdì 08-12-2006

Mercoledi sera e locale semivuoto al nostro arrivo, poi si riempirà per buona parte. Atmosfera abbastanza elegante sebbene l'esterno non lo lsci facilmente presagire. Vino scelto: un pinot nero dal nome esotico, da 25 euro, del quale però beviamo solo un bicchiere a testa. Ottimo. Antipasto: degustazione per due composta da due crostini con formaggio fuso e lardo di Colonnata ( combinazione noi veniamo proprio da quelle parti ), salumi vari e insalata contadina ( lattuga, patate e pancetta passata in padella ) Buon esordio. Continuiamo con dei classicissimi tortelli di zucca per me e gallani con carciofi e broccoli per mia moglie: entrambi gradevolissimi. A seguire punta di petto ripiena per entrambi, buona, con delle meravigliose patate arrosto ( eh sì, perchè anche delle semplici patate arrosto possono essere meravigliose ). Finiamo con tortino di limone e meringa, solo per il sottoscritto poichè la moglie è già sazia e due ottimi caffè. Paghiamo 74 euro e senza che ci venga offerto nulla ( come al Lago Tana, dove la sera dopo - vedi recensione - avremmo pagato 68 euro ) usciamo comunque soddisfattissimi dal locale che merita assolutamente un posto di rilievo nella ristorazione parmense ( in effetti è presente sull'ottima guida Osterie d'Italia edita dallo Slow Food ).

Prezzo: giusto