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mappa | corso Roma, 76 | Busseto (PR)
Qualità dei salumi da bocciare, livello di quelli venduti nei supermercati Esselunga, salse prodotte industrialmente, aimè se il Maestro fosse vivo correrebbe a gambe levate verso la Sua amata Milano. Altri tempi quando serviva il vecchio Baratta!
mappa | via Pietro Balestra 3 | Busseto (PR)
Vi assicururiamo che ci sono tanti buoni motivi per farsi 600 Km dalla Sardegna (Cagliari-Milano Linate-Parma-Busseto) per raggiungere quest'isola felice della Bassa. L'esterno parla già da se , ma nasconde all'interno una vera e propria sorpresa!! Veniamo fatti accomodare in una deliziosa sala dai colori caldi e accogliente all'interno delle credenze fanno bella mostra di se le innumerevoli bottiglie!! Siamo stati benissimo. Tutto come avevamo sperato che fosse. Ci è piaciuto tutto, l'eccellente qualita' dei culatelli, del prosciutto dei salumi e sopratutto dei formaggi (ad es. il pecorino di San Patrignano affinato al Tabacco) inusuali e ricercatissimi per palati fini da intenditori, serviti con delle deliziose salse. Finalmente si esce dalla monotona cucina della Bassa Parmense sempre uguale. Da sottolineare la gentilezza e la disponibilita' di Cristina e Stefano che ci hanno serviti, dall'accoglienza iniziale al pagamento del conto alla fine. Il discorso della lontananza non merita commento! Davvero meritevole questo posto...Bravi