Io non sono nessuno, ma nessuno è come me
Io non sono nessuno, ma nessuno è come me
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| 4 stelle: | (155) | |
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| 1 stella: | (3) |
mappa | via Emmanuele de Benedictis, 6 | Siracusa (SR)
I panini del Caseificio Borderi sono strepitosi. Abbondanti e farciti al momento con ingredienti semplici e genuini, sono un presidio del "cibo di strada" siracusano. Ho mangiato tanto e bene, spendendo poco, meno di 10 euro.
mappa | via Guglielmo Marconi, 4 | Milano (MI)
Il pasticciere più famoso d'italia ha aperto un locale anche in centro a milano. che dire? qualità altissima (nota di merito per il maritozzo e per la monoporzione al pistacchio), prezzi anche.
mappa | strada Vallisa, 50/51 | Bari (BA)
Grande ristorante di pesce nel cuore di Bari Vecchia: antipasto di crudi di mare sontuoso e poi spaghetti alla chitarra con gamberi e pesto di pistacchio. Tutto buonissimo, con prezzi medio-alti, ma non esagerati. Prenotazione consigliata a pranzo, necessaria a cena.
mappa | galleria Vittorio Emanuele II | Milano (MI)
Il mio voto è riferito alla cucina, che, lo dico senza falsi snobismi, è di livello eccellente e merita la fama che ha. ho preso una pizza, diversa dallo standard napoletano, ma squisita, con una pasta croccante e farciture di qualità superiore, e una monoporzione alla nocciola, degna di una pasticceria di alto livello. i prezzi sono, oggettivamente, alti, e su alcune cose, come acqua minerale e caffè, poco giustificabili; in locali come questo, però, si paga anche la location. servizio non velocissimo, ma disponibile e professionale.
mappa | Via dei Neri, 65r | Firenze (FI)
Le schiacciate dell'Antico Vinaio sono semplicemente strepitose. La mia era farcita con sbriciolona, crema di pecorino, melanzane e carciofi: abbondante, saporitissima, con ingredienti genuini e originali. Il tutto a un prezzo ragionevole: circa 7 euro, bottiglia di acqua minerale compresa. Il locale ha diversi punti vendita nella stessa via e, nonostante la fama raggiunta, non è diventato per nulla turistico. Assolutamente da provare se si passa da Firenze.
mappa | viale Giulio Douhet, 11 | Caserta (CE)
Pizzeria di grande fama, propone pizze creative e quasi "sperimentali". come quella che ho assaggiato, con impasto al mais, cipolla fermentata, alici, uva sultanina e stracciata affumicata. una vera esperienza sensoriale di sapori e consistenze diverse. di ottima qualità anche i dolci. locale ampio, moderno e luminoso, servizio rapido, anche se un po' freddo, prezzi più che buoni, in rapporto alla qualità. la prenotazione è consigliata.
mappa | via Duca Mansone I, 40 | Amalfi (SA)
Storico ed elegante locale situato in posizione pittoresca, ai piedi del duomo di Amalfi. Pasticceria e caffetteria a livelli sublimi, e prezzi in proporzione. Per un cappuccino e una delizia al limone ho speso quasi 10 euro, ma ne è valsa la pena.
mappa | Centro Fiere Lingotto, via Nizza 230 | Torino (TO)
Eataly mi piace sia come negozio, sia come ristorante. situato all'interno del complesso del lingotto, è un grande emporio alimentare di prodotti di alta qualità, anche costosi, e spesso "di nicchia", introvabili nei normali supermercati. un valore aggiunto è dato dai ristorantini inseriti all'interno dei vari reparti, che servono le pietanze più svariate a ore pasti. ci sono stato insieme a un amico, e abbiamo cenato a base di pesce: eccellenti sia le ostriche che la ricciola, accompagnate da un ottimo calice di vino bianco. prezzi medio-alti, in linea col livello della cucina.
mappa | via Giuseppe Luigi Lagrange 1 | Torino (TO)
Da gobino il cioccolato raggiunge livelli di eccellenza. in tutte le sue forme, dalla cioccolata calda in tazza alle squisite praline mignon, dai gianduiotti ai quadratini di zucca candita glassati al cioccolato, per citare solo le delizie che ho assaggiato. i prezzi sono alti, ma ne vale davvero la pena.
mappa | piazza San Domenico Maggiore, 19 | Napoli (NA)
Le sfogliatelle (nelle due varianti: "riccia" e di pastafrolla) migliori di napoli. ottime anche pastiera, babà, e la specialità del locale: la "ministeriale" ricpoerta di cioccolato fondente. la caffetteria è al livello della pasticceria. prezzi più alti della media napoletana, ma giustificati.
mappa | via Alba, 32 | Roma (RM)
Minuscolo locale (prenotazione indispensabile) che propone un'eccelente cucina di impronta romano-abruzzese. i primi sono eccellenti; segnalo i tonnarelli del cavaliere, una specie di cacio e pepe rivisitata. a fine pasto meritano un assaggio anche i dolci, originali e deliziosi.
mappa | via Riva di Reno, 45/B | Bologna (BO)
Sontuoso ristorante di pesce, che meriterebbe una location migliore (è in una via piuttosto anonima e poco frequentata). marcata impronta sicula nel menu: si potrebbe cenare solo col vassoio di antipasti misti, spettacolari sia per qualità che per quantità. primi e secondi sono all'altezza, i dolci golosi e originali. carta dei vini adeguata, sia da pasteggio che da degustazione (segnalo un introvabile passito aromatizzato alla mandorla). servizio prodigo di consigli, quasi invadente, e prezzi decisamente alti, ma a mio parere del tutto giustificati.
mappa | Piazza del Mercato Nuovo | Firenze (FI)
Vera istituzione fiorentina, il Trippaio serve un delizioso panino al lampredotto a prezzi stracciati. Disponibili vari condimenti, ma consiglio di far bagnare il pane col solo brodo di cottura. Si scioglie letteralmente in bocca, lasciando un retrogusto intenso, ma delicato. Da provare come rito di iniziazione allo "street food" nostrano.
mappa | via Castiglione, 44 | Bologna (BO)
Celebre gelateria, forse fra le migliori d'Italia. Ingredienti genuini, cura maniacale della lavorazione e un pizzico di fantasia contribuiscono a fare un gelato sublime. Da provare assolutamente cioccolato e "dolce contagio" (a base di mandorla): aromi intensi e una consistenza incredibilmente cremosa. Prezzi leggermente sopra la media, ma giustificati.
mappa | Via dei Palchetti, 6/r | Firenze (FI)
Locale storico della ristorazione fiorentina. Dagli antipasti (finocchiona), ai primi (ribollita), ai secondi (fiorentina), è un trionfo della tradizione. Ambiente spartano e tavolate comuni, ma qui sono un valore aggiunto.