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mappa | strada dei Mulini, 3 | Mamiano di Traversetolo (PR)
Già dal numero di macchine presenti nel parcheggio del ristorante (venerdì sera 11 gennaio 2008) si capisce che il locale è adatto alle occasioni particolari. Il posto molto carino, ambiente raffinato e curato nei particolari, atmosfera rilassante. Personale cortese e professionale. Ci viene offerto un prosecco accompagnato da un'insalatina al balsamico con scaglie di pecorino che si raccoglie in una forchettata (stuzzica il palato, ma non lo soddisfa perchè si tratta proprio di un assaggio di porzioni veramente microscopiche). Antipasti: cestino di verdure su crema di pecorino (ottima la presentazione del piatto, ma gusto poco entusiasmante) e crostone con lardo dal sapore troppo deciso. Passiamo ai primi: gnocchetti con calamari e broccoli su crema di zucca, buoni e delicati, ma con calamari praticamente invisibili; lasagnetta croccante con pasta di salame e carciofi buono il sapore finale del piatto, ma la lasagnetta croccante lascia proprio "a desiderare". Saltiamo il secondo e passiamo direttamente al dolce (uno solo), una crema squisita (nulla da dire in merito). Due caffè ottimi e il conto totale di € 52,00 che definirei tutto sommato giusto. Da segnalare i tempi di attesa un pò troppo esagerati. Non mi sento di sconsigliarlo, ma non penso di tornarci.
mappa | strada Budellungo, 104/a | Parma (PR)
Pranzo di famiglia (domenica 30 dicembre 2007). Locale rustico dal quale si respira un'aria famigliare, personale cordiale, simpatico e competente. Cucina tipica parmigiana che vede un classico antipasto a base di torta fritta e salumi, tutto decisamente ottimo e come primi un bis di tortelli (erbetta e zucca) a dir poco eccezionali entrambi (sia la pasta che il ripieno erano perfetti). Patate arrosto squisite (non unte, croccanti e saporite al punto giusto). Dolce: sbrisolona con zabaione servito ancora caldo (buono, anche se per i miei gusti personali un pò troppo alcolico). Lo consiglio, se capitate da quelle parti vale la pena fermarsi.