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mappa | via Garibaldi 8 | Villastrada (MN)
Con fatica riesco a prenotare la cena a tema "zucca" (ne sono ghiotto). Era la terza volta che andavo da Nizzoli. Le altre volte mi sono sempre trovato benissimo, maialata compresa. Purtroppo stavolta sono rimasto un po' deluso. A fronte di ottimi primi, tra cui spiccavano i classici totelli di zucca col soffritto e la deliziosa crema di zucca al tartufo, ci sono state proposti piatti assolutamente deludenti, quali il baccalà con la zucca, ove il baccalà era in pratica un duro grumo di sale, o il gongorzola con la mostarda..mah.. Anche i dolci erano un evidente ripiego, un pezzetto di pattona, due biscotti ed una pallina di gelato. Solita squisita cortesia, ma, ahimè, mi aspettavo qualcosa di meglio. 40 euro non sono tantissimi, ma forse in questo caso spesi non tropo bene. Peccato!
mappa | via Maestà 63 | Basilicanova (PR)
L'ambiente è sicuramente affascinante, la cura dei particolari anche. Il cibo in generale è ottimamente presentato e alterna proposte eccellenti ad altre meno curate. Vini all'altezza. Naturalmente il conto è salato: anche l'atmosfera di questo vecchio molino incide..!
mappa | strada Benedetta 99 | Parma (PR)
uno dei migliori ristoranti di parma per qualità e ad un prezzo onestissimo. talora un po' di confusione, ma sempre tanto calore. Luca ama il suo lavoro: si va sul sicuro!
mappa | loc. Cafragna | Fornovo (PR)
Sono tornato dopo qualche anno. Il risotto era come lo ricordavo: eccezionale. Sullo stesso livello il tortino di funghi ed i dessert.
mappa | via XX Settembre 61 | Montecchio Emilia (RE)
Ottima cucina, molto curata e vini all'altezza. Unica nota stonata: tutto viene pesato col bilancino e messo in conto, ed alla fine, anche senza strafare, il totale è un po' alto...
mappa | via Monte Corno, 4 | Parma (PR)
Ci vado ogni tanto il sabato sera, perchè mi piace gustare con calma i le varie proposte, sempre diverse, e mi piace sentire la gentilissima titolare che mi spiega pregi e virtù di ogni ingrediente. Avete mai mangiato una torta senza farina, uova, burro, zucchero....??!! Qui lo potete fare, e vi assicuro che è una squisitezza! Al sabato menu degustazione, ambiente tranquillo e rilassante, sapori da scoprire, e prezzo veramente accettabile. Chi desidera ingozzarsi vada altrove.