La Brinca
orsetto golosone: Per i gastronauti questa è una trattoria da non perdere. Da sempre nell'olimpo dei migliori ristoranti che incarnano il legame con il territorio. La cucina ligure è interpretata nella sua tradizione più elevata. Si possono gustare torte d'erbe dal nome sconosciuto, coniglio, faraona e piatti a base di pesto indimenticabili. La cantina straordinaria in particolare per i vini liguri, competente e capace di consigliare il personale. Si possono gustare alcuni piatti decisamente non comuni come il prebugiun di ne (torta di patate e cavolo nero), i ravioli alla brace e le paste fatte rigorosamente in casa con sapori introvabili. Ottimi i salumi, molto genuini. Nei secondi c'è un'apoteosi di scelta, tra coniglio, faraona, agnello, maialetto fatti ripieni o cotti nel forno a legna. Vasta la scelta di formaggi, molti dei quali a me sconosciuti e super anche la lista dei dolci, anch'essi particolari e fatti con miele, ricotta, pinoli. Insomma un posto che val la pena trovare sulla cartina(invero un po' difficoltoso) e poi raggiungere per una bella passeggiata fuori porta.
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Da Pino
orsetto golosone: È in assoluto il mio ristorante preferito nella riviera ligure. Non eccelle di sicuro per la posizione, in un borghetto chiuso, nè per l'arredo, assolutamente insignificante, anche se ben pulito. Quello che un gastronauta può trovare da pino è una cucina di una semplicità quasi geniale, in cui i piatti più conosciuti e frequentati vengono trattati con il sapore e il gusto dell'essenzialità. Assolutamente da provare il cappun magro (che preferisco a quello del famoso ristorante che da questo piatto prende il nome) e tra gli antipasti merita una menzione speciale l'insalata di mare. Veramente squisito il risotto di mare e fantastica la sogliola al piatto. In stagione può anche capitare di mangiare moscardini (fritti o affogati) che sono una vera prelibatezza. Per finire una torta di mele con gelato che è un vero spettacolo. Unico neo una carta dei vini che definirei ligure, un po' al risparmio.
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Bella Napoli
carlocrespi: Devo dire che all'apparenza il locale è cosi-così. Tuttavia la pizza nel forno a legna è davvero buona, mia mogli ha preso una pasta con i frutti di mare ed era molto saporita. Il servizio è abbastanza rapido ed il personale è simpatico. Rapporto qualità prezzo molto buono, insomma sei in riviera ligure ma non ti pelano. Lo consiglio, io ci tornerò.
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Balin Cuisine
Sentenza: Circa 20 coperti per una cucina elaborata fondata su ottime materie prime. Tra le proposte emergono i gamberoni impanati nelle nocciole e il filetto di dentice agli agrumi e rosmarino. Cantina discreta, conto leggermente eccessivo (sui 50 euro).
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Da Vittorio
macpr: Ristorante situato nella via a lato del caruggio più grande; ambiente modesto, spartano e "anziano". Di pro i piatti tipicamente liguri veramente buoni e la velocità del servizio. Pienone già dalle 19,30 di sera, per cui, sop. Tto fuori, si fa fatica a trovare posto se non aspettando. consigli su cosa mangiare non ne ho: a vedere i piatti che arrivavano anche agli altri tavoli tutto è buono. Io ho mangiato trenette al pesto e polipo con patate e sono rimasta molto contenta. E siccome il giorno dopo sono tornata e avevano già finito altri piatti che volevo mangiare, ho fatto il bis degli stessi.
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Antica Gelateria Amedeo
Sentenza: In una posizione magnifica, potete gustare i prodotti artigianali di questa gelateria, da sempre considerata una delle migliori della città. Da non perdere i semifreddi e i fiordilatte preparati con latte di capra.
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Vegia Zena
Sentenza: Da non perdere questa storica trattoria - siamo vicino all'acquario - per il pesce fresco cucinato a regola d'arte. Tra i piatti, eccezionale la soppressata di polpo con crostini e patè, la acciughe marinate. Poi i deliziosi tortelli di pesce, le classiche trenette con l'immancabile pesto, lo stoccafisso accomodato, le seppie in umido, gli scampi alla vegia zena. Carta dei vini con alcune etichette di pregio, ma non manca il vino della casa
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Da Paolo
Sentenza: Ristorantino rustico a conduzione familiare, ubicato nel borgo antico a breve distanza dal porticciolo. Cucina di pesce secondo le disponibilità quotidiane del mercato.
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Baciollo
Sentenza: Immancabile il sorbetto al cioccolato di questa gelateria del lungomare.
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Da Fede
Sentenza: L'ambiente è molto semplice: tavoli in legno con tovagliette di carta e un bancone dallo stile marinaresco. Il locale si trova a due passi da piazza Sarzano e la specialità sono i piatti a base di pesce. Il menu varia a seconda di ciò che si trova al mercato. Tra i piatti di maggior successo segnalo i ravioli di pesce con la bottarga, le tagliatelle al sugo di riccio di mare o alla bottarga di muggine. Ci sono anche le zuppe di pesce e lo stoccafisso alla genovese, che ho molto apprezzato (fede dedica alla sua cottura l’intera mattinata). Nella trattoria troverete etichette italiane selezionate (prezzi modici, tra i 12 e i 14 euro). Dolci fatti in casa. Tra i più richiesti, il dolce di castagne e il crème caramel cucinato al forno.
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Nonna Nina
Sentenza: Entrando in questa tipica casa ligure di inizio ottocento, preparatevi ad assaggiare alcuni tra i migliori piatti della regione: focaccette al formaggio, lasagne al pesto, rminestrone alla genovese, coniglio alla ligure e tanto pesce. Anche il paesaggio non è da meno: san rocco è un grazioso paesino dell'entroterra di camogli, che si affaccia sul golfo paradiso. Vista e natura da mozzare il fiato.
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Luchin
Sentenza: Punto di riferimento per i buongustai a Chiavari, si trova nel centro storico della cittadina: l'ambiente è rustico e accogliente. Propone i piatti della tradizione ligure: minestrone alla genovese, farinata cotta nel forno a legna, panissa di cipollotti, zuppa di farro, stoccafisso, torte salate di ogni genere e l'immancabile pesto. Occorre sempre prenotare perchè richiama non soltato i liguri ma anche turisti e stranieri. Per il prezzo calcolate circa 25 euro a persona.
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Vernengo
Sentenza: La pasticceria propone un dolce speciale: "il pane ubriaco", a base di cioccolato e liquore.
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La Ruota
Sentenza: Ristorante con cucina raffinata, propone soprattutto piatti di pesce
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