Ostaia da U Santu
BigMac: Una vecchia casa contadina, che in estate si allarga in uno spazio all'aperto, con tavoli di legno all’ombra di una pergola e il giardino con l’orto. Si sta bene, rincuorati da una cucina verace: pansoti, trofie, minestrone di verdure alla genovese, agnello arrosto con patate e carciofi (spettacolo), il coniglio arrosto al rosmarino, la cima e le acciughe alla ligure. Ottimo posto
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Ugo
uebservis: Trattoria che serve piatti genovesi di buona qualità, ma in porzioni contenute. Le sardine ripiene che ho preso per antipasto erano buone, ma letteralmente "contate" (non più di 3 o 4). Non male, e in quantità adeguata, i primi. Promossi l'ambiente, da vecchia osteria, e il servizio, solerte.
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Al Veliero
Sentenza: Accogliente ristorante a gestione familiare, arredato in stile marinaro. Tra le specialità, pasta fresca con crostacei e verdure, zuppetta ai frutti di mare, grigliata di pesce.
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Vecchio Borgo
Sentenza: Ambiente gradevole, dall'arredamento rustico ma con alcuni dettagli ricercati. Ordinate un qualsiasi piatto di pesce e non sbaglierete. Conto nella norma: antipasti, primo, dolce, una bottiglia di vino in due sui 40 euro.
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Sola
Isabeau: Ristorante molto frequentato all'insegna della semplicità e della tradizione. Una doppia formula che propone piatti veloci e leggeri a pranzo e un menu più strutturato alla sera: acciughe impanate, minestrone alla genovese, trenette al pesto. Tra i secondi è da provare lo stoccafisso affumicato con cipolla di tropea. Punto di forza del locale sono i vini: vastissima scelta di italiani e non, numerose anche le proposte al calice. Sui 45 euro.
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Da Franca
Isabeau: In pieno centro storico, in una piazzetta quasi priva di vita, ecco franca. Pochi tavoli, pochissimi, all'ingresso un banco del pesce di pezzatura sproporzionato al locale e un arredamento che potrebbe essere quello di casa. A pranzo menu ridotto per proposte e prezzo: circa 20 euro per tre portate, alla sera, invece, più ampio e ricercato. 40/50 euro per una cena la cui qualità è al top, materie prime d'eccellenza e mani capaci: paste fresche con astice o carciofi, pesci al forno, zuppa di pesce, gamberi mandorlati, polpo croccante su crema di patate alle erbe aromatiche. Carta dei vini essenziale ma curata.
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Gran Ristoro
Flanker: Un altro must dello street food genovese: preparatevi a fare la fila in questa bottega specializzata in panini. Il companatico lo scegliete voi ma probabilmente per tutto quello che avrete davanti ai vostri occhi (tra tipologie di salumi, formaggi, verdure, pesce, etc.) potreste ritrovarvi ad essere indecisi nel momento in cui toccherà a voi.
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La Bottega Del Gusto
Flanker: Un piccolo locale da asporto che è molto conosciuto in zona: si tratta dell'idea che hanno avuto uno chef ed un suo amico (Michel e Maurizio) che dopo aver girato il mondo per diversi anni in vari ristoranti hanno deciso di tornare nella loro città lavorando con ritmi decisamente meno frenetici. Un menù con 5-6 portate diverse cucinate in giornata. Noi abbiamo ordinato degli ottimi gnocchi al ragù (dove lo chef ci ha mostrato, e a ragione, un ragù genovese lavorato come la regola richiede e soprattutto senza oscene pozzanghere d'olio in superficie), cosciotto di tacchino con contorni lessi, un quartino di rosso, un acqua minerale e una fetta di torta crema e cioccolato per una spesa complessiva di 15 euro totali. Non è solo una questione di costi che in questi tempi di crisi sono sempre sotto esame, non è nemmeno una questione di bontà di quello che abbiamo mangiato (apprezzato da noi e dalla variegata clientela), ma va annoverata nel complesso anche la gestione di queste due persone che con una simpatia tipica di questa città mostrano ai propri clienti di saperci fare e di metterci tutta la passione necessaria, sia per i turisti di passaggio come noi, che per i clienti abituali che beneficiano dei loro menù a variazione quotidiana. Eccellente risultato.
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Bar 25
Flanker: Un bel localino a due passi esatti dal Teatro Carlo Felice, senza tante pretese ma con una bella offerta di prodotti, una sala posta in fondo al locale per sedersi a consumare e un titolare cordiale. Latte macchiato (finalmente in un bicchiere che ne contenga una buona quantità) e un saccottino al cioccolato 2. 30 euro. Durante la mia permanenza a Genova è stato il mio bar preferito per le colazioni mattutine.
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Eataly
Flanker: Ok, io sono un fan di Eataly, ma la location di questo punto è davvero incantevole: si trova dirimpetto al Bigo, in una grande struttura (edificio Millo) sita nell'antico porto di Genova, per intenderci la zona totalmente rinnovata da Renzo Piano nel 1992. Rispetto a Bologna (spazi stretti) o Torino (spazi confusionari), Eataly di Genova vince per ordine e dimensione sviluppata in lunghezza. Tantissimi prodotti in vendita (compresi numerosissime etichette di vini e birre) e i vari ristoranti non sono distinti e separati come a Torino. Qui vi potete sedere e ordinare (ma alla cassa, con tanto di menù alla mano, unica nota stonata in tal senso rispetto a Bologna) una pizza, un primo, un secondo di carne e uno di pesce. A Torino invece il ristorante a tema serve solo portate specifiche (o carne, o pesce, o primi e via dicendo); in poche parole per mangiare varie cose dovete cambiare zona e mangiare a step. Noi abbiamo ordinato un piatto con 3 ostriche e un prosecco (come entrée), un'insalata di polpo, una grigliata di pesce del giorno, un calice di pinot grigio e un'acqua Lurisia stille in vetro; con pane (di lieviti naturali e farine bio) e coperto siamo arrivati ad una spesa molto onesta di 43 euro. Per me continua a rimanere un must!
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Grom
Flanker: Il solito buon gelato in pieno centro a Genova. Da segnalare all'interno tre divanetti per gustare comodamente i loro prodotti.
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Antica Friggitoria Carega
Flanker: Preparatevi a fare a gomitate dentro l'angusto locale o a fare una discreta fila perché l'antica friggitoria Carega è nota alla gente del posto ma anche ai turisti: provate a vedere quanto fritto viene preparato sul momento durante la vostra breve permanenza! Il fritto farà anche male, ma una volta tanto farsi un overdose di cibi cotti in questa modalità può darvi grosse soddisfazioni e questo locale, oltre a delle invitanti pizze tonde o farinate tipiche, fa del fritto il vero punto di forza. Abbiamo ordinato un abbondante misto pesce, e un piatto di verdure fritte, poi per colmare gli ultimi spazi rimasti abbiamo ordinato ancora un piccolo coppo di verdure fritte e una fettina di farinata, il tutto accompagnato da una fresca Coca Zero per un totale di 14,90 euro. Consigliatissimo.
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Da Maria
Flanker: Locale molto ma molto rustico, estremamente di sostanza, che mi ricorda alcuni locali tipici di Atene o Lisbona, con le piastrelle bianche sul muro, con i bicchieri per il vino di vetro piccoli e con tavolate di ragazzi che parlano in dialetto o tipi underground che cercano locali introvabili come questi. Ci troviamo in un locale storico gestito per tanti anni dalla Sig.ra Maria, oggi purtroppo non più in vita e pertanto attualmente condotto dalla nipote. Il menù del giorno è estremamente vario e i tempi del servizio sono molto ridotti. Noi abbiamo ordinato 4 secondi (polpettone alla genovese, arrosto alla genovese, savoiarda di polipo e scorfano con patate), 1/4 di vino rosso e mezzo litro d'acqua in plastica e bis di pane. Totale della serata? Solo 23 euro! Ottimissimo rapporto qualità prezzo.
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Il Nostromo
orsetto golosone: Ottimo ristorante, in un borghetto di santa margherita ligure. Lo dirigono due giovani fratelli,uno in cucina e l'altro in sala, con passione, competenza ed entusiasmo. Il menù ha solo tre/quattro portate, piuttosto originali con una scelta di materie prime non banali, anche a cercare di mantenere prezzi avvicinabili. Direi che il risultato è stato confortante, con piatti ben equilibrati e giustamente saporiti. Ottima la tagliata di tonno, la ricciola
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Focacceria Manuelina
orsetto golosone: È un ristorante storico, forse il primo a proporre la mitica focaccia al formaggio di recco. Nel complesso il giudizio è buono anche se non esaltante. Il sapore delle specialità in menù non lascia un ricordo straordinario, l'unica vera gemma è la focaccia, veramente eccezionale. Non male la qualità dei medaglioni e dell'hamburger di ricciola. Nel complesso il rapporto qualità/prezzo è accettabile, ma niente più.
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