Categorie: gastronomia, focacceria
Tags: focaccia messinese, pidoni, cipollina, tavola calda
Dopo tanti anni ritorno in questo piccolo locale (che tra l'altro trovo rinnovato e più elegante). In vetrina numerosi pezzi di tavola calda (locali o regionali) come pidoni, cipolline, girelle, pizzette, mascherine, cartocciate; tutte messe elegantemente in mostra circondate da un lettino di insalata verde che risalta molto positivamente all'occhio. Disponibili anche alcuni prodotti da forno dolce, ma il must su tutto rimane la focaccia messinese con la tuma (difficilmente reperibile in altri punti vendita della città). Due kg di focaccia classica 24 euro.
FOCACCIA MESSINESE PIDONI CIPOLLINA TAVOLA CALDA
Nel centro di Messina questa gastronomia sarà l'unica (e la più famosa) ad offrirvi la gustosa focaccia messinese con la "tuma", cioè il prodotto della caseificazione del latte pecorino senza alcuna salatura detto anche il primo dei tre gradi di stagionatura che precede il "primo sale" e il "pecorino": roba per palati fini.
