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mappa | via per Neviano 65 | Traversetolo (PR)
eccezionale Costoncelli! io da 'allergica'alle uscite e ultimamente in locali cari con pietanze vergognose, ho trovato la squisita cucina di pesce freschissimo! cucinato 'semplicemente' con la freschezza. piatti apprezzati nel 'taglio'crostacei dal guscio con la polpa posata nel proprio guscio. i miei 'spazzolato' anche il primo piatto accompagnato da crostacei. difficile trovare questa freschezza anche al mare! Mister Costoncelli persona simpatica,preparata e gradevole nel parlare... ringrazio l'amico che mi ha suggerito la "trattoria di mare". il massimo dei voti per la freschezza del pesce squito e altrettanto al proprietario. i prezzi notevolmente + che buoni. da tornare e suggerire da pubblicità... ila
mappa | via Martiri della Libertà, 129 | Varano Melegari (PR)
nouvelle couisine o cucina ricercata... la diversità da altri ristoranti è già nel menù: numerato da 1 a 20 senza separare antipasti dai primi e secondi... il padrone è molto attento nel servirti stuzzichini nell'attesa dei piatti rigorosamente 'espressi'.. portate curate con invenzione nel mischiare ingredienti in un'innovazione al di fuori dei cibi parmigiani... ottimo zabaione tiepido... brava anche giovane cuoca riproverò nella stagione dei funghi... ila molossi
mappa | piazza Vittoria 72 | San Vincenzo (LI)
sono passati diversi anni... c'era ancora mio padre in vita... ma è uno dei rari locali rimasti nel cuore... la perfezione! dall'apparecchiatura ai piatti semplicemente sublimi... e Fulvio + Emanuela PIERANGELINI, una coppia simpatica con una continua ricerca nei piatti, quelli che ti sembra di conoscere da sempre.... nn riesco a ricordare un neo... avrei voluto tornarci...forse ci riuscirò... ecco, un 'difetto' è la scomodità da Parma... è un luogo in cui devi andare x Fulvio e Emanuela, x una mangiata da amici... sicuramente ne vale la pena, soprattutto x i troppi insufficienti locali di una cucina approssimativa che si trovano in Italia e forse anche all'estero...e dato i prezzi, meglio andare sul sicuro... BRAVI Fulvio e Emanuela PIERANGELINI! superlode... ilaria molossi da PARMA