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mappa | via Gramsci 20 | Parma (PR)
Venerdì sera sono andato con degli amici. Dopo le 11 il locale era quasi vuoto. Ci ha accolti un cameriere mancato comico d zelig. Un gran burlone super simpatico. Locale discretamente pulito. Le pizze arrivano abbastanza velocemente. La mia anziché essere ricoperta di crudo di parma lo era di suole d lumberjack immangiabile. Fermo il cameriere al quale espongo il mio dubbio:" scusa ma questo è crudo di parma o san daniele? ". Il comico sbianca in faccia si ferma per due secondi e mi dice che è d parma, ma è l'inizio. Evidentemente l'inizio non era dei migliori. Scontrino alla cassa, a mai più. X
mappa | via Emilio Lepido, 2 | Parma (PR)
L'anno scorso sono andato a mangiare su consiglio di amici. Menù di pesce a 29 euro a persona se non ricordo male, compreso di bevande e coperto. Mangiato discretamente, senza pretese. Pago al titolare incollato alla poltrona dell'ingresso, di fattura o scontrini nemmeno la traccia, si vede che avevano finito la carta. Torno qualche settimana dopo io prendo una frittura mista, discreta. La mia ragazza prende un risotto ai frutti di mare che era fatto soltanto con cozze e calamari, e basta! Insipido. Paragonabile ad un risotto in busta. Da segnalare la "simpatia" del cameriere, un cabarettista di rilievo. Pago al solito tipo situato al suo solito posto, si vede che il tecnico della cassa era in ferie e non gliel'ha potuta sistemare, perché manco quella volta m'ha fatto lo scontrino. x
mappa | viale Antonio Fratti, 22 | Parma (PR)
Quando entri in un posto e senti la tensione, il nervosismo e lo stress dei proprietari quasi che ti passa l'appetito. Nonostante ciò continuo ad andarci perchè per me è la miglior pizza di Parma. Buonissima, digeribilissima e con prodotti di qualità . Se chiedi la pizza col crudo di parma ti portano il crudo di parma, roba che nel 99% dei casi non esiste. Tutto buono tranne la torta fritta che è molla e piena d'olio, una volta la facevano meglio. Il locale è caratteristico, pulito ed ordinato, nulla è lasciato al caso. Da un annetto hanno anche inserito qualche birra particolare. Portateci gli amici e farete sempre un figurone assicurato.