Vecchia Moretta

mappa | via Provinciale 6 | Ghiare di Corniglio (PR)

Quello che è stato scritto non corrisponde a verita forse si sono sbagliati o hanno fatto confusione con il locale che si è spostato a ghiare portandosi dietro il nome e che poi ha chiuso. il giorno di chiusura della trattoria "vecchia moretta" è il giovedi da piu di 50 anni da quando anacleto con sua moglie rina lo presero in eredita'dallo zio di lui. il locale risulta interamente ristrutturato con 50 posti a sedere , un plateatico di 32 posti e un giardino interno di altri 16 posti l'angolo pasticceria interamente di propria produzione è in bella vista appena si entra nel locale e credo che sia una gran bella novita ' per tutta la valle,come si puo subito notare l'angolo tabaccheria e il negozio di generi alimentari con salumi freschi e sempre conservati nel bancone frigorifero considerando la giovane eta' dell'attivita' devo esprimere i miei vivi complimenti per come viene gestito e per la pulizia quasi maniacale ,insomma un piccolo paradiso di vero piacere finalmente un locale dove ti presentano un menu' con tanto di lista delle pietanze e dei vini e i prezzi. Senza trovarti delle brutte sorprese poi tortelli di erbetta e patate fantastici e poi di zucca e spalla cotta gnocchi e tagliatelle al sugo di funghi freschi secondi di carne tenerissima e piatti presentati da maestri decoratori ottimo ll cinghiale ,il guanciale e il coniglio alla cacciatora. Furba la polenta fritta e per finire i dolci magnificamente decorati ,ottimi e freschi