Marienplatz Braustube

mappa | via San Donato, 4/A | Parma (PR)

Ciao a tutti, questa è la voce ufficiale del marienplatz braustube. Visto che in questo sito tutti i locali si danno i voti utilizzando nomi fittizi, noi facciamo lo stesso firmandoci e mettendoci la faccia. Finora abbiamo accettato con serenità tutte le critiche mosseci, ma quando leggiamo i commenti come quello di ila78 che mistifica la realtà dei fatti ci sentiamo in dovere di replicare. In primis la signorina ha pagato €31,50 non per uno stinco e 2 bretzel ma per uno stinco con aggiunta di patate (1euro di sovrapprezzo come chiaramente indicato in listino, basterebbe leggere), un bretzel farcito, una porzione supplementare di patate oltre a quelle già ordinate, 3 birre e un'acqua. Totale €32,50 a cui è stato tolto un euro per le rimostranze sulle patate: in tutta la serata nessun cliente si è lamentato per la cottura delle suddette. In secondo luogo definire lillipuziano uno stinco dal peso di oltre mezzo chilo è quantomeno opinabile, considerato che la suddetta signorina avrebbe potuto scegliere la versione gigante del peso di circa 1 kg, come propostole al momento dell'ordine. Il tempo di attesa di circa mezz'ora è necessario per la cottura di queste carni. In terzo luogo il grasso di questi stinchi, che detto per inciso sono preparati in germania, serve a tenere la carne morbida, cosa apprezzata dalle centinaia di persone che vengono a mangiare il nostro stinco.