Flanker
Noli offendere Patriam Agathae quia ultrix iniuriarum est
Something about Flanker
Noli offendere Patriam Agathae quia ultrix iniuriarum est
Il Mio Libro PreferitoIl Piccolo Principe
Il Mio Film PreferitoGran Torino
Dove Farei Il Mio Ultimo PastoA casa mia, con permesso....!
Perché dovreste leggere i miei pareriSono fatti vostri
I rating di Flanker
| 5 stelle: | (81) | |
| 4 stelle: | (283) | |
| 3 stelle: | (154) | |
| 2 stelle: | (50) | |
| 1 stella: | (9) |
Locali preferiti
- 1. Mario (Firenze)
- 2. Nuova Sala Paradiso (Orsara di Puglia)
- 3. Da Gaetano (Montecchio Emilia)
- 4. Lo Spicchio (Cremona)
- 5. Osteria da Felisse (Pescantina)
- 6. Edoardo (Firenze)
- 7. Cremeria Capolinea (Reggio Emilia)
- 8. Battibue (Fiorenzuola)
- 9. Trippaio del Porcellino (Firenze)
- 10. Antico Vinaio (Firenze)
- 11. Cesarino (Firenze)
- 12. Il Cernacchino (Firenze)
- 13. Mami (Colorno)
- 14. Ratatouille Cucina Naturale (Parma)
- 15. Antica Dolceria Bonajuto (Modica)
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Stendhal
mappa | loc. Sacca, 80 | Colorno (PR)
Lo Stendhal è un ristorante di classe, particolarmente esclusivo e vi assicuro che non ci sarei andato tanto facilmente (men che meno a mangiare del pesce, cioè quando i prezzi lievitano ancor più senza controllo); eppure se non fosse stato per Groupon e per i gestori di questo locale che hanno accettato di farsi conoscere (passatemi il termine) "democraticamente", per me lo Stendhal sarebbe rimasto un locale tabù. Il coupon in questione prevedeva un menù ristretto (due scelte per portata), ma stiamo parlando comunque di ben 4 portate (antipasto, primo, secondo e dolce) per due persone a soli 49 euro! Abbiamo scelto solo un vino (un Alcamo cantine Cusumano), tutto il resto, dal prosecco di benvenuto, il loro pane fatto in casa, e un litro di acqua minerale in vetro Valverde era incluso nel coupon. Abbiamo iniziato con una gustosissima battuta di gambero rosso di Sicilia crudo con carciofi dorati allo zenzero (ottimi), sui primi abbiamo optato per le due scelte: bastoncini di patate con capesante, vongole veraci e porro e per me tagliolini di pasta fresca alle triglie di scoglio leggermente piccanti con capperi di Pantelleria (ancora tutto buono ma una marcia in più per i bastoncini). Per secondo: filetto di rombo chiodato avvolto nella pancetta con carciofi croccanti (buono ma...limitato nella quantità ) e per finire, come dolce, abbiamo ordinato il cannolo croccante farcito al mascarpone. Servizio pronto, estremamente cortese, tempi ben rapportati tra una portata e l'altra. Cosa dire? Per le considerazioni descritte all'inizio meritano senza dubbio anche la quinta stella. E' inutile ribadire che in serata il locale si è riempito di tante altre persone che avevano approfittato dell'offerta (sui tavoli infatti c'erano i menù "limitati" per coloro i quali avevano acquistato il servizio su Groupon). Bravi, ottima iniziativa!
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Sorbetteria Castiglione
mappa | via Castiglione, 44 | Bologna (BO)
In giro per Bologna con una coppia di amici sono tornato alla Sorbetteria Castiglione e anche in questo caso per loro è stata una piacevole scoperta. Due coppette piccole e due medie per un costo di 9,80 euro, ma un gelato piacevolissimo e gustoso che non lascia alcun dubbio sul rapporto qualità -prezzo.
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Eataly
mappa | via Degli Orefici 19 | Bologna (BO)
Siamo tornati con una coppia di amici che sconoscevano Eataly e la sua filosofia e siamo usciti estremamente soddisfatti dopo un lauto pranzo. Solita fila, ma non più di quindici minuti di attesa (che scorrono velocemente tra i libri). Appena seduti abbiamo ordinato 2 bottiglie d'acqua Lurisia (Bolle e Stille, cioè frizzante e naturale), 3 piatti di tortellini in brodo e un piatto di fettuccine al ragù bolognese, 4 tagliate de "La granda" presidio Slow Food, 4 calici di vino rosso dolcetto e...giusto per non andare via con spazi residui, un piatto di Granbologna (mortadella Bonfatti presidio Slow Food e salame rosa). Tutto ottimo, sazi e qualitativamente soddifatti. Nonostante il bis di pane (lieviti del panificio Calzolari), il coperto è risultato sempre di un euro a testa per un totale complessivo di 133,50 euro. La qualità si paga, ma 33 euro a testa per un pranzo di qualità sono soldi spesi bene.
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Da Antonia
mappa | strada Pomponio Torelli, 54 | Parma (PR)
Trascorso un anno e mezzo dall'ultima volta che mi sono recato da Antonia, ritorno per consumare un pranzo completo così composto: primo (pennette con porri, zucchine e gamberetti), secondo (pesce spada ai ferri), contorno (patate lesse), un quarto di bianco fermo e mezzo litro di minerale in vetro; un dolce (macedonia di frutta) e un caffè per un totale di 21 euro. Due euro di aumento rispetto all'ultima volta ma siamo ancora nei canoni dell'economico se consideriamo che questa trattoria si trova nella città di Parma e non in una sperduta frazione del parmense. Rapporto qualità - quantità - prezzo ok, servizio pressochè senza tempi morti e toilette piccola ma pulita. Confermo ancora personalmente il massimo dei voti.
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Osteria Agostiniana
mappa | Viale delle Rimembranze, 1 | Forza Agrò (ME)
Estate 2011; torniamo all'agostiniana e ripassiamo daccapo le portate: ricapitolando 8 antipasti, 4 primi e 2 secondi. Dolci, amari, limoncelli e digestivi abbandonati ad uso e consumo dei commensali. Dopo una discussione col titolare abbiamo anche avuto in omaggio una bottiglia dell'amaro della casa, questa volta però non siamo riusciti a finire tutto. Bisogna davvero avere una fame atavica per riuscire nell'intento. Il costo è sempre 30 euro a persona.
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Stadt Hotel Città
mappa | piazza Walther 21 | Bolzano (BZ)
Hotel, bar (oggetto di questa recensione), nonché l’unico punto vendita di original Sacher-torte fuori dall’Austria (al civico posto di fianco al bar) che fanno capo al marchio Stadt Hotel Città . Poche parole per questo bar estremamente elegante, esclusivo, giudicato dalla guida "Gambero Rosso" come uno dei più belli dell'intera regione. Degno di nota il fatto che all'interno del bar troverete più di 70 quotidiani, (40 testate in ben 10 lingue), tutti i giorni a disposizione della clientela. Dalle 07 alle 22 vengono serviti vari piatti caldi e freddi. Ottimo il caffè (al prezzo politico di 1 euro) fatto con l'acqua di Bolzano.
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I Tri Siochett
mappa | strada Farnese, 74/a | Parma (PR)
Quando si va ai Tri Siochett si va sul sicuro: dai classici parmigiani passando per piatti decisamente più elaborati che comunque soddisfano ampiamente il palato, un servizio dai tempi corretti, con personale disponibile e gentile e un rapporto qualità prezzo estremamente corretto che di questi tempi è estremamente difficile trovare in una trattoria. Eravamo in cinque e ognuno di noi ha ordinato ben 3 portate (uno solo si è distinto per l'en plein, dall'antipasto al dolce). Personalmente la mia scelta è andata a delle ottime tagliatelle con bocconcini di faraona tartufata, uno stinco di maiale caramellato al miele, ottimo, e per dessert un sorbetto di vaniglia al rhum e amarene denocciolate. Da bere abbiamo ordinato un gutturnio e due bottiglie di acqua. Per concludere il pasto, un caffè per il sottoscritto e un bargnolino per il commensale "capiente". Prezzo? Poco meno di 26 euro a testa e...zero di coperto. Più che consigliato!!
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Eataly
mappa | via Degli Orefici 19 | Bologna (BO)
Ci sono andato pochi giorni fa a pranzo, e il giorno dopo ero daccapo lì a fare la fila per potermi sedere daccapo al primo piano di questo locale che (secondo me) ha centrato in pieno la quintessenza dei gastronauti o dei foodies italiani: rapporto qualità prezzo corretto, materie prime ricercate, location ruffiana e tanto altro ancora. Sede condivisa con la libreria ambasciatori, Eataly, che da Torino giunge in Giappone e negli USA riscuotendo successi internazionali, apre a Bologna con una formula originalissima: al piano terra bar e libreria, al primo piano ristorante e libreria, al secondo piano osteria e libreria, il tutto condito da scaffali che propongono i prodotti che Eataly ha selezionato per il pubblico (dai funghi di Borgotaro, alle paste di Gragnano, passando dal sale dell'Himalaya fino alla carne del presidio Slow Food "La Granda"). Non basterebbero 250 parole per descrivere tutto quello che potete assaggiare o acquistare, ma descrivo brevemente quanto ordinato al ristorante: due gustosi primi (per me tortellini in brodo), due hamburger del presidio la granda (su un letto di melanzana, coperto da una passata di pomodoro gustosissima), una bottiglia di acqua Lurisia "Stille" in vetro da 1 lt, due bicchieri di merlot rosso e per pane...un sacchetto di carta con tre tipi di pane proveniente dai forni Calzolari (lieviti madre e grani antichi tra gli ingredienti). Prezzo? 50,50 euro. Sazio, porzioni non ridicole ed in compenso stragustose. Per me meritano il massimo dei voti.
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Caffè Pasticceria Zanarini
mappa | piazza Galvani 1 | Bologna (BO)
Zanarini, in pieno centro a Bologna è un caffè pasticceria di alta qualità : lo si vede dal servizio, dalle divise del personale, dalle stoviglie con in logo Z sopra recato, dalla gentilezza del personale o semplicemente...da quello che consumerete. Anche un semplice latte macchiato accompagnato da un buon cornetto al cioccolato, si distingue da certi accorgimenti che non è da tutti (dal caffè servito a parte in un bricchetto di porcellana, alla tazza del latte capiente ed elegante, entrambi serviti su un piattino). I prezzi sono medio-alti ma ne vale davvero la pena. Nella sala superiore c'é la possibilità di consumare un pranzo veloce.
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Sorbetteria Castiglione
mappa | via Castiglione, 44 | Bologna (BO)
La Sorbetteria Castiglione, il cui locale internamente è un ambiente moderno ma molto elegante e raffinato, è una gelateria il cui prodotto di qualità merita il massimo dei voti. Entrando si ha la possibilità di vedere le lavorazioni di pastorizzazione e mantecazione del gelato artigianale; un'altra grande novità è il processo di sostituzione quasi integrale dello zucchero comune e del glucosio (a favore del fruttosio e di fibre integrali naturali), in tutta la gamma dei gusti, con lo scopo di abbattere i valori dell’indice e del carico glicemico, nonché del valore energetico; ancora la rinuncia ai grassi vegetali, agli OGM, al lattosio nei sorbetti e ai coloranti, mentre il glutine è assente in tutte le materie prime e in fase di produzione e le uova sono presenti solo in 4 gusti. Tra i gusti, alcuni dei quali hanno un marchio registrato (come Michelangelo, Ludovico, Guglielmo) è presente un classico pistacchio di Bronte o nocciola (con nocciole del Piemonte IGP). Ho assaggiato un fondente da sballo con un retrogusto amaro che rimane in bocca, un delicato pistacchio e un'ottima nocciola. Per gli altri gusti, un pannello vicino alla cassa spiega la composizione esatta degli ingredienti. Inutile dire che è recensito da decine di guide e riviste locali e nazionali. Cinque stelle piene.
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Santo Puglia
mappa | piazza Ragusa, 4 | Giarre (CT)
La bontà delle loro granite, la morbidezza delle loro brioche è un binomio che continua a rendere le colazioni estive un rito assolutamente irrinunciabile.
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Ernesto
mappa | via Ruggero di Lauria, 91/93 | Catania (CT)
Appena giunti in aeroporto a Catania il mio primo pensiero corre al gustosissimo gelato alla ricotta di ernesto. Non solo un cono (con aggiunta sopra una cialda biscotto circolare marchiata "ernesto"), ma anche una vaschetta da 1 kg con il mio adorato gelato alla ricotta da portare a casa. Tra i gusti da segnalare anche "cannolo" e "terre dell'Etna".
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Mazzini
mappa | via Bruno Ferrari, 161 | Neviano degli Arduini (PR)
Ci sono pochi (o forse pochissimi) locali capaci di colpirti agli occhi e alla mente per l'arredamento piuttosto che per la combinazioni di luci, piante, stoviglie, oggetti e scritte sulle pareti; uno di questi è senza ombra di dubbio la trattoria Mazzini. Già all'ingresso le vetrofanie Slow Food e Michelin ci avvertono che questo è sicuramente un locale dove poter puntare senza alcuna remora. Abbiamo ordinato un antipasto per due costituito da 6 assaggi giunti in maniera graduale (sformatino di melenzane e pomodoro; patata con formaggio fuso; fiore di zucca fritto; insalata di fesa di tacchino con mela verde, noci, verdura e sedano; un crudo eccezionale con pezzetti piccoli di torta fritta e per concludere un piatto di rondelline di cipolla fritta. Due primi: maltagliati radicchio, speck e zola; lasagne di verdure l'altro. E (forse erroneamente perché già sazio) avevo ordinato in anticipo anche un secondo che abbiamo spizzicato in due: fagottini di vitello ripieni di formaggio e prosciutto. Da bere una bottiglia piccola di nero d'avola e un'acqua minerale da un litro in vetro. Un unicum finale come digestivo per un prezzo complessivo di 63 euro (con incluse 4 euro di coperto; 2 a persona). Un locale davvero incantevole unito ad un'ottima qualità delle materie prime; per me merita chiaramente il massimo dei voti.
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Du De Cope
mappa | galleria Pelliciai, 10 | Verona (VR)
Pizza spettacolare, difficile trovarne una così buona nei paraggi. Menù sfizioso con una decina di pizze (farcite con ingredienti di qualità ), foccaccine, insalate, una bella scelta di birre artigianali (soprattutto venete e friulane) in bottiglie da 0,75 (alla spina è presente solo la sarda Ichnusa) e un'altra decina di dolci sfiziosi. Locale pulito, elegante; personale estremamente cortese e servizio velocissimo. Veramente consigliatissimo per chi si trova a transitare dal centro storico. Prezzi nella media del centro di verona: 3 pizze, una spina media e una fanta 30 euro.
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Da Antonia
mappa | strada Pomponio Torelli, 54 | Parma (PR)
Posso solo scrivere che anch'io ho avuto la fortuna di mangiare in questa trattoria: un primo (gnocchi gorgonzola e noci), un secondo (punta ripiena) con contorno (patate al forno), un dolce (tiramisù), un acqua naturale da 1 lt (in vetro marca Lynx), un quarto di rosso sfuso e un caffè (corposo, rosbusto, per niente annacquato come nelle migliori tradizioni "ristorantesche") e il tutto per.....19 euro???!! Ma siamo davvero a Parma???