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mappa | viale Mentana, 8/c | Parma (PR)
Per quanto mi riguarda è l'unico ristorante giapponese a Parma dove valga la pena andare. La qualità del pesce non si discute, così come la varietà del menu. La location è molto carina, luci soffuse e ambiente molto diverso dalle solite catene in franchising. Il servizio è adeguato.
mappa | loc. Montevaccà, 4 | Bedonia (PR)
Visitato ieri a cena. Locale ristrutturato di recente, accogliente e soprattutto pulito. Antipasto di salumi misti, pancetta, salame, coppa, prosciutto crudo e bresaola condita con olio, scaglie di parmigiano e valeriana, il tutto accompagnato da una torta fritta ben gonfia e assolutamente non unta. Completavano gli antipasti delle ottime cipolline borettane agrodolci. Tagliatelle con funghi porcini freschi (ottimi) e come secondi lepre alla cacciatora e porcini fritti, frittura croccante e sapore eccezionale. Una bottiglia d'acqua, una di chianti, due caffè e una grappa. Totale 54 €. Prezzo più che onesto e impressione ottima, al prossimo giro in zona ci fermeremo di sicuro!
mappa | loc. Castellonchio di Berceto | Berceto (PR)
La migliore fiorentina di sempre? ma stiamo scherzando? Mi è stata servita una "fiorentina" da 1. 250 gr senza filetto. E alla richiesta di spiegazioni il padrone/cameriere ha risposto che a lui piace così e (con un'arroganza inspiegabile) mi ha chiesto se facevo il macellaio di mestiere! assolutamente da dimenticare. Peccato perchè la location è molto bella, andrebbe valorizzato con una gestione degna di questo nome.