Tenji

mappa | via Antonio Gramsci 5 | Parma (PR)

Ci siamo andati poco dopo l'apertura. Il kaiten era ancora pieno di buonissimi piatti, nonostante l'ora tarda. Pulitissimo, molto luminoso e con la cucina a "vista" come ormai in tanti ristoranti. Si sono cinesi. Non credo esistano giapponesi, così pazzi, da aprire un ristorante in italia. Comunque se esistono non sono a parma. Sinceramente non ne creo un problema, visto che il mangiare è ottimo. E' il terzo ristorante che giro a parma, e mi è piaciuto molto. Scegli tu quello che vuoi, i piatti sono tutti coperti da campane di plastica trasparenti, i piattini sono semplici e il sashimi è buonissimo, come il sushi e tutto il resto. I germogli di soia sono buonissimi. Abbiamo mangiato da ormai non farci stare più un chicco di riso, bevuto un'acqua e una bibita più un buon caffè a solo 18€. Direi che ne vale davvero la pena. Se non altro anche per l'idea del kaiten (è il rullo che gira intorno ai tavoli). Ci ritornerò sicuramente.