Apocalipto
Dove Farei Il Mio Ultimo PastoA casa mia
Perché dovreste leggere i miei pareriPerchè sono spontanee
| 5 stelle: | (9) | |
| 4 stelle: | (17) | |
| 3 stelle: | (5) | |
| 2 stelle: | (2) | |
| 1 stella: | (4) |
mappa | via delle Anime, 2 | Bianconese di Fontevivo (PR)
Siamo andati giovedì sera, locale carino ed elegante, all'aperto eleganti tavoli rotondi apparecchiati direttamente sul prato inglese ma ci fanno accomodare all'interno perchè fuori era una cena riservata, aimè! l'interno ben ristrutturato, colonne e soffitto a volte danno un tocco di romanticismo. Dopo l'aperitivo gentilmente offerto, assaggiamo gli antipasticaldi dello chef, buoni ed assortiti, ed i crostoni di polenta con acciughe, peperoni e formaggio. Come primo scegliamo le lasagnette con scamorza e radicchio rosso, buone e sostanziose ma bisogna attendere diversi minuti prima che la temperatura diventi appropriata. Saltiamo i secondi per passare ai dessert, scegliamo una pera con salsa al mascarpone, mandorle e scaglie di cioccolato, ed un salame di cioccolato con zabaione al vino passito, molto buoni entrambi. La carta dei vini è ben fornita, da apprezzare l'ampia scelta di bottiglie da 375 ml, per chi, come il sottoscritto, è l'unico a bere il vino! Con il dolce ho abbinato un calice di recioto della valpolicella, ottimo col cioccolato. Servizio veloce e cortese, complessivamente più che positivo, anche considerando la spesa: 63 euro in 2 persone! L'unica nota negativa che vorrei evidenziare: il menù da aggiornare con pietanze idonee alle temperature estive (tartufo, polenta, speck, formaggi fusi probabilmente si assaporano meglio in altri periodi dell'anno, l'unica eccezzione possono essere gli anolini in brodo, che nella ns. tradizione possono essere consumati tutto l'anno!). Sicuramente un posto da consigliare, ritengo comunque che la recensione come miglior ristorante sia da ttribuire al rapporto qualità /prezzo, non dimenticando però, che alzando il budget possiamo trovare decisamente di meglio.
mappa | via Francesco Baracca 6 | Fidenza (PR)
Ragazzi giovani, creativi e senza presunzione, questo è il biglietto vincente di questa pasticceria che da qualche tempo sta dando filo da torcere alle "grandi" della zona. Tutto squisito e con prezzi inferiori alla media (0,85 euro a pasta). Ho assaggiato praticamente tutto. Le paste sono ricche ed abbondanti, le torte su prenotazione erano sempre buonissime (ma una volta hanno messo ingregienti diversi da quelli richiesti!). Visto il periodo prenatalizio, consiglio di non perdervi Le magnifiche focaccie bagnate, con canditi giganti e kirsch oppure al cioccolato e rum (il prezzo dovrebbe essere di 17 euro al pezzo, 1kg), il tutto in elegante confezione. Seguite il mio consiglio ed il bis a Pasqua non ve lo toglie nessuno. Magnifiche le creazioni con cioccolato (uova, presepi e quant'altro si voglia riprodurre, Davide lo crea). Il locale vende prevalentemente alla ristorazione, ma la domenica mattina ( credo anche al sabato) è aperto il punto vendita a fianco del grande laboratorio ( posizione defilata, in un cortile interno, ma facilmente individuabile grazie alla segnaletica nei pressi del cancello.
mappa | loc. Pontegrosso 1 | Salsomaggiore Terme (PR)
CESSATA ATTIVITA' - Putroppo Pontegrosso non esiste più, è chiuso da giugno 2007! Era un posto che conoscevo molto bene dove vi ho festeggiato anche avvenimenti importanti. Rapporto qualità prezzo veramente buono, onore al merito alla grande Marisa ed il simpatico Corrado, questo giudizio positivo, anche se in ritardo, ve lo meritavate.
mappa | viale Guglielmo Marconi, 19 | Salsomaggiore Terme (PR)
Abitavo a 200 metri dalla pizzeria e mi è capitato diverse volte di prenderla da asporto, effettivamente era proprio buona. Questa estato ho voluto riprovare in occasione di una cena con amici, ho notato subito che il pizzaiolo non era il titolare (f.lli La Rosa, ma bensì un signore che già in passato avevo trovato in un'altra pizzeria da asporto, mhh, brutto segno. Conscio del fatto che la pizza deve essere consumata in pizzeria per essere assaporata appieno, ma i casi sono due: o le mie si sono modificate geneticamente durante i 5 minuti di permanenza nel cartone; oppure sono nate male ( come credo), oltretutto pagate più care della media rispetto ai diversi locali che frequento. Prima di darmi per vinto, ho voluto sperare in una sostituzione temporanea del pizzaziolo, ma ho avuto conferma che che i pizzaioli si alternano. Pertanto consiglio il locale a tutti gli amanti della roulette russa, testa o croce e quant'altro abbia una percentuale del 50% di soddifare o deludere. 25/09/09 Visti gli ulteriori pareri positivi, merita una ulteriore chance, e questa volta la mangerò al tavolo!
mappa | piazza Del Popolo 2 | Salsomaggiore Terme (PR)
Da amante del gelato, reputo che questa gelateria sia la migliore della zona ( salso-fidenza) per qualità ed originalità dei gusti proposti. Alle tradizionali creme infatti, vengono affiancati gusti di frutta e verdura stagionali, spesso raccolti direttamente nelle colline circostati ( es. Amarene). Personalmente ho trovato squisiti la zucca gialla e la pera! Nel periodo estivo consiglio le granite siciliane, anguria con scaglie di cioccolato o al caffe con una spruzzata di panna, una bomba. Unica nota negativa è la fiscalità nel rispetto delle quantità servite, più di una volta ho visto levare i 15-20 gr in eccesso nella vaschetta da 1 kg ( polistirolo compreso), mi sembra esagerato. Un consiglio, scegliete il cono o coppetta un pò più grandi del solito o rischierete di finirlo in 4 cucchiaiate. Rispetta la chiusura invernale (mi sembra sia già chiuso da domenica scorsa).
mappa | strada Grotta 4 | Pellegrino Parmense (PR)
Premetto che questo giudizio si riferisce ad una cena trascorsa alcuni mesi fa, pertanto i dettagli della serata non sono nitidissimi, per certo ricordo bene il locale in quanto frequentato più volte ai tempi della precedente gestione. La nuova gestione in realtà non è nuova del mestiere, infatti Germano lo conoscevo già quando gestiva la trattoria “ La Vecchia Fornioâ€. Già dalla macchina noto aria di cambiamento, una veste nuova per questo locale dislocato in posizione panoramica sulle colline salsesi (località grotta). Nei mesi estivi è disponibile il magnifico terrazzo, attenzione però che alla sera la temperatura scende anche nei mesi più caldi, portate una maglia! All’interno l’ampio locale si presta anche a banchetti nuziali, nuovi tavoli rotondi ed una illuminazione attenuata, conferiscono un’atmosfera romantica anche in ambiente così grande. Sempre apprezzate le bottiglie dislocate qua e la ed una berkel su piedistallo in prossimità dell’ingresso. Non ricordo il primo che scelsi anche perché la serata è stata piuttosto movimentata dal mio bambino più piccolo ai tempi poco più che neonato. Il filetto al sangue era giusto e tenero, buoni ed anche i vini che scelsi in abbinamento, con i primi il Bramito del cervo 2005, uno chardonnay di Antinori, e di secondo un morellino di scansano di cui non ricordo la cantina. Apprezzabile la cortesia del personale. Consiglio un giro alla toilette, se non altro per ammirare la distesa di bottiglie dislocata nella taverna al seminterrato. Complessivamente il giudizio è positivo, anche se non conosco il prezzo applicato perché ero ospite, credo di aver capito che si posiziona ad un livello medio (circa 45-50€ a testa dall'antipasto al caffè). Ritornerò sicuramente, magari senza prole.
mappa | via San Faustino, 123 | Fidenza (PR)
Attirato da diversi giudizi positivi, sabato sera ci siamo recati in questo locale recentemente ristrutturato e con nuova gestione ( ma di fama conosciuta). Ristorante e pizzeria, diviso in due ampi locali tra specchiature di sasso e mattoni e piante ornamentali, il nostro obbiettivo era quello di mangiare il buon pesce sapientemente cucinato da Gennaro, persona già nota per le sue qualità nella preparazione di pietanze a base di pesce. Come sempre ci rechiamo di buon ora, circa le 19,30, e troviamo il locale praticamente completo, a fatica troviamo un posto per due ( senza prenotazione). Saltiamo gli antipasti e cominciamo con una porzione di bavette allo scoglio ed una di scialatelli alla pescatora, una pasta casereccia di buon spessore. Apparentemente il condimento era lo stesso per entrambi i piatti, ricco di pesce e molluschi, cottura giusta e pesce indubbiamente fresco, buoni ed abbondanti. Di secondo scegliamo una grigliata di pesce ed un fritto misto di calamari e gamberi, anche in questo caso la qualità è eccellente. Buone anche le patatine fritte prese di contorno. Bevendo solo io, ho scelto ½ l di vino bianco della casa, niente di speciale ma si lasciava bere. Complessivamente il giudizio è molto positivo e sicuramente torneremo, non capita tutti i giorni una qualità /prezzo a questi livelli ( 30 euro a testa). Al fine settimana è d’obbligo la prenotazione, o rischiereste di non trovare posto, come le oltre 30 persone che sono entrate dopo di me.
mappa | via Pasini 20 | Parma (PR)
Siamo andati a fine settembre per l'anniversario di matrimonio, non conoscevo il locale, mi sono fidato delle recensioni positive, e sinceramente devo dire .... Gran bella serata. Arriviamo prestissimo, siamo i primi. Dall'esterno l'impressione non è il massimo, un porta a vertri attorniata da una schiera di piante da giardino. Suoniamo il campanello e ci fanno accomodare, la signora si mostra subito gentilissima portando due flute di buona malvasia e qualche stuzzichino. Da buoni mangiatori, partiamo dall' antipasto: 2 carpacci di branzino al pepe rosa su letto di valeriana e melograno, squisito! Di primo scegliamo 2 tagliolini all'astice, buoni ed abbondanti di astice, di secondo prendiamo un turbante di branzino con gamberone, veramente delicato ed una portata di medaglioni di cernia ( non ricordo l'abbinamento), buoni anche loro. Il dolce non ci stà , ma la signora insiste e così prendiamo 1 fetta di torta alle mele con zabaglione a parte, non male anche se non rientra tra i miei dolci preferiti. Di vino ho scelto una lugana ca de frati 2005, ma all'assaggio "sapeva di tappo", e dopo una breve discussione con il sommellier mi hanno portato una lugana 2006 di altra cantina, direi buona, visto che me la sono scolata da solo! Posate d'argento e lume di candela si sono apprezzate, servirebbe una rinfrescata alle mura, in calce lucida resa cupa dagli anni. La signora molto gentile ma con un fare più da trattoria che da grande ristorante. Noto comunque la presenza di numerosi abituè, sinonimo di una qualità costante nel tempo. Spendiamo 140 euro in due, non sono pochi ma se li sono meritati.