El Filo

Eccezionale ristorante sulla strada che attraversa la Val di Fassa, appena entrati a Pozza di Fassa venendo da Moena. Tra i primi, segnalo gli spaghetti al farro e i tortelli di ortica. Tra i secondi, ho preso un curioso strudel ripieno di formaggio che faccio tuttora fatica a dimenticare. Vini al calice (Merlot e Cabernet, se la memoria non mi inganna) e ottimi dolci, servizio molto cortese. Da tornarci di corsa, per 35 euro a testa. (09-09-2015)