Antica Trattoria del Casale

mappa | via IV Novembre, 9 | Casale di Mezzani (PR)

Capitata in questa “osteria” il 14. 12. 12 con un' offerta groupon. Trattandosi della mia prima esperienza di questo tipo forse ero partita un po’ prevenuta. Il gestore prende le ordinazioni decantando le loro specialità, pasta fatta in casa, dolci di loro produzione… le premesse c’erano tutte, ma solo quelle. il maxi antipasto, così diceva il menù: una fetta di coppa, una di salame tipo milano (non felino), una di crudo salatissimo e spalla cotta rinsecchita; il tutto impiattato con largo anticipo visto il colore dei salumi ben poco pagabile alla vista; nel centro un cestino di pasta sfoglia con funghi champignon (era scritto porcini). il primo, ben 3 tortelli di misura normale, non ravioloni per intenderci, allagati da una brodaglia di vino rosso, dei porcini neanche l’ombra. Pasta quasi cruda e ripieno indefinibile (non oso immaginare gli ingredienti). secondo: tagliata di culatello con verdure brasate e funghi porcini: 2 fettine di carne cruda con un cucchiaio di cappuccio viola stufato, i porcini non si sono visti. giunti a questo punto, con una discreta fame, speriamo nel dolce, un semifreddo, così dice la parola, che in realtà era un vero insulto ai dolci al cucchiaio, completamente congelato, non entrava nemmeno il cucchiaino. sono uscita con la fame e la convinzione che se andavo a mangiare una pizza il risultato era più soddisfacente. definirei la serata “commuovente” visto che alle 01. 00 del mattino ripensando al tutto stavo ancora piangendo dalle risate. Pensare che hanno venduto più di 800 coupon