Categorie: ristorante
via IV Novembre 2
24060 Endine Gaiano (BG)
+39 035 825119
Riposo: martedì
La trisa รจ il bastone che una volta veniva adoperato per mescolare la polenta durante la cottura nel paiolo. Cucina regionale rivisitata che propone polenta con porcini trifolati, salumi bergamaschi, lumache, crespelle di grano saraceno, taleggio e tartufo nero. Sempre regionali le proposte che arrivano dalla cantina insieme a etichette della valcalepio. (01-02-2013)