Boschi

Un inchino, sincero, a questo grande maestro dell'arte della cucina. Una cultura sterminata, una ricerca infinita. Materia prima oltre la top quality, di una categoria superiore, un'altro campionato, un'altro pianeta.... Sempre un'esperienza diversa, sempre una scoperta nuova. Menu' scritto a mano, indice di freschezza. locale spoglio, vecchia maniera, oste incredibilmente dotto in materia alimentare e con una passione infinita come la voglia di scoprire sempre qualcosa di nuovo.- Il tutto finalizzato dalla madre ottantenne in cucina, una mano splendida. inutile elencare i piatti, sonbo sempre diversi, ma affidatevi a giuseppe, fate fare a lui, non sbagliera', garantito. e mi raccomando, bevete champagne che il buon giuseppe ne e' un amante ben esperto. il prezzo e' un dettaglio. E' tutto in linea con la qualita'. Grazie Giuseppe e' sempre un piacere. (24-11-2010)