Vecchia Fucina

mappa | via Pedemontana, 63 | Bannone (PR)

Che cosa fa dell'uomo un grande Artista, un grande Poeta, un grande Musicista, un grande Chef? La pratica... Si perchè è la pratica, sommata all'esperienza, all'attenzione, alla passione, alla cura dei dettagli, che rende la Vecchia Fucina il luogo del Mangiar Bene... Trovo che sia un luogo dove qualità e semplicità fondendosi creino la Bottaga del Cibo Buono!!! Lista dei vini curatissima e fornitissima insomma una ricca cantina dove si da largo spazione alle bolle... x cui Bollicine a Go Go... Siamo stati a cena alla Fucina un venerdì sera, fuori dalla solita mondanità a cui sono abituata. La mia scelta quella sera è caduta su una selezione di ottimi salumi e uno squisito filetto, tutto annaffiato da un gustoso barbaresco!!! Le mie amiche invece su un bis di primi. Tortelli di patate e Pizziccotti. Tornassi indietro senza dubbio prenderei anche io i tortelli di patate, talmente Bon da sciogliersi in bocca!!! Infine concludiamo la nostra serata con i dolci... ottimo il dolce al torroncino, sublime il salame di cioccolato ma la regina che fa da padrona è la torta Sbrisolona!!! Se la serata fin a quel momento ci era parsa dolce è diventata dolcissima con gli infiniti Zuccherini... Insomma le studiate tutte alla Fucina!!! A questo punto non mi resta che dirVi BUON LAVORO e GRAZIE DI CUORE da parte mia e delle mie amiche per l'ospitalità e la passione che trasmettete in quel che fate. Sicuramente torneremo a trovarvi...Maria Grazia