La Bufalina

Se uno ama il pesce ben cucinato e servito con tipologia di piatti fuori dai soliti menù, questo è il posto giusto. La qualità è indiscutibile già a partire dagli antipasti. Normalmente ne portano 2 caldi e 2 freddi accompagnati da salsine deliziose. I primi sono conditi abbondantemente e preparati con cura dal cuoco al momento dell’ordinazione. Se uno si siede vicino alla cassa può addirittura vederlo all’opera. Segno di trasparenza e di serietà. Anche i secondi sono conditi come si deve esaltando i sapori tipici toscani. Nonostante tutto risulta leggermente caro ma, come si dice, quando si esce soddisfatti il conto viene presto dimenticato. (03-11-2011)