Buscone

Ci si accomoda in una graziosa saletta con camino, dove sarete accolti gentilmente dai titolari. La cucina è tipicamente locale, i sapori di una volta con ingredienti di prima qualità. Al via antipasti a base di salumi di produzione propria: coppa, pancetta (strepitosa), salame. Gli antipasti proseguono con vitello tonnato, peperoni arrosto e insalata russa. Tra i primi, il piatto forte è il risotto con fiori di zucca e zucchine. Tra i secondi, eccellente il roast beef ai funghi. La carta dei vini è vasta, composta con intelligenza e proposta a prezzi ragionevoli. Da tornarci spesso. (05-02-2012)