Io non sono nessuno, ma nessuno è come me
Io non sono nessuno, ma nessuno è come me
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mappa | piazza San Materno, 12 | Milano (MI)
Trattoria di livello medio-alto (anche come prezzi) che propone una cucina creativa e gustosa. Piatti mai banali, dagli antipasti ai dolci. Io ho apprezzato i tortelli con pesto di pistacchi e una delicata crema catalana. I gestori e il personale sono giovani, cordiali ed efficienti. Il locale è piccolo, è consigliato prenotare.
mappa | via Monte dei Cenci 9 | Roma (RM)
Storico locale che serve una buona cucina romana, solo incidentalmente ebraico-romana (è rinomato per i carciofi alla giudia). Menu creativo, con piatti insoliti (gnocchi all'amatriciana, ravioli in crema di latte) e molto ben curati. Promosso anche il servizio. Prezzi medio-alti, ma giustificati.
mappa | via Luigi Serra, 9/b | Bologna (BO)
Locale frizzante e molto alla moda (la prenotazione è indispensabile) che propone una cucina fantasiosa rispettando la tradizione. Prezzi medio-alti, ma la qualità è indubbia. Buona carta dei vini.
mappa | via Santamaura 23 | Roma (RM)
Questo locale vicino al Vaticano è davvero una bella sorpresa. Piccole variazioni sul tema della cucina romana (tagliolini con cacio e menta) tengono il menu lontano dalla banalità "turistica". Il servizio è veloce e cordiale, e i prezzi sorprendentemente contenuti (ho speso meno di 30 € per antipasto, primo e dolce).
mappa | via Vincenzo Monti, 56 | Milano (MI)
Hamburger gourmet, costoso, ma sicuramente tra i migliori che abbia provato. Carne di fassona e ingredienti di prima qualità (foie gras e germogli di soia nel mio caso); nel menu anche hamburger di tartare e vegetariani; originali le patatine in formato "chips".
mappa | via Borghetto, 137 | Piacenza (PC)
Cucina tradizionale, genuina e saporita, prezzi abbordabili. Da provare assolutamente i pisarei e fasò.
mappa | via Broccaindosso, 71/B | Bologna (BO)
Ottimo ristorante di mare che serve piatti fantasiosi e raffinati. Segnalo i gamberi gratinati e i primi di pesce; buona la scelta di vini. Ambiente elegante, ma non troppo formale. I prezzi sono un po' sopra la media
mappa | via Broccaindosso 7 | Bologna (BO)
Tipica trattoria bolognese che serve piatti tradizionali realizzati con grande perizia. Ho cominciato con un piatto di antipasti misti davvero originali (segnalo la torta salata alle pere e le salsiccette in umido con fagioli), per proseguire con degli ottimi passatelli asciutti con zucchine e mentuccia (unico neo: erano leggermente troppo salati). Per chiudere, un classico come la torta tenerina accompagnata da crema al mascarpone. Ambiente davvero piccolo, se si è in tanti è necessario prenotare; in compenso il servizio è molto veloce.
mappa | piazza XXIV Maggio, 6 | Milano (MI)
Trita serve uno dei migliori hamburger di Milano, con prezzi giustificati dalla qualità. Tutti gli hamburger sono preparati espressi: il cliente sceglie il pane (ottimo quello al sesamo), la carne macinata al momento (bufalo campano, limousine, angus o wagyu, la più costosa), le salse e le farciture. Per un ottimo panino con angus, verdure, cheddar e salsa barbecue ho speso circa 15 €, ma li valeva tutti. Locale piccolo, nelle ore di punta si rischia di mangiare in piedi.
mappa | via San Vitale, 71 | Bologna (BO)
Ristorante di marcata impronta siciliana, che propone una cucina di pesce non banale e con esiti soddisfacenti. Notevoli antipasti (involtini di pesce spada) e primi (spaghetti con sarde, pangrattato e uvetta). Locale non molto grande, prenotazione consigliata.
mappa | via Racagni, 13 | Parma (PR)
Ristorante originale e raffinato, all'interno di un circolo tennistico con veduta sui campi di gioco. Cucina innovativa con un occhio alla tradizione, con esiti soddisfacenti.
mappa | piazza Piattellina 10 | Firenze (FI)
Caratteristica trattoria toscana sempre piena (prenotazione necessaria) e di indubbia qualità. Se si è in compagnia è d'obbligo prendere la fiorentina, una delle migliori in città. Se si è da soli, "ripiegare" sul filetto (eccellente), magari preceduto da un primo tipico (pappa col pomodoro, ribollita) e accompagnato da un calice di di vino della casa. Ambiente volutamente spartano e popolare, con tavolate di legno, servizio solerte, prezzi nella norma.
mappa | via Mascarella 4 | Bologna (BO)
Nelle cantine di un antico palazzo del centro, un ottimo ristorante che punta sulla tradizione bolognese (affettati, tagliatelle, tortelli) e realizza piatti classici ma di qualità eccellente. Ambiente suggestivo, anche se non concede molto all'eleganza. Nota di merito aggiuntiva: ogni sera musica jazz dal vivo!
mappa | Via del Leone, 50/r | Firenze (FI)
Nello storico quartiere di San Frediano, reso celebre da Pratolini, una trattoria tradizionale con un tocco d'eleganza in più nell'arredamento. Cucina molto saporita, prevalentemente fiorentina, ma con qualche escursione nella cucina di mare. Ottimi i primi e le carni. Prezzi più alti della media, ma giustificati. Personale solerte, simpatico e cordiale.
mappa | via dei Poeti, 1/b | Bologna (BO)
Storico locale, punto di riferimento della ristorazione bolognese. Situato al piano interrato di un antico palazzo, punta sulla tradizione e sull'eleganza. La cucina bolognese è realizzata con passione e perizia (tortellini, salumi), con qualche concessione all'innovazione (petto d'anatra alle susine). Prezzi medio-alti, ma giustificati.