Io non sono nessuno, ma nessuno è come me
Io non sono nessuno, ma nessuno è come me
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mappa | via Ludovico Muratori, 10 | Milano (MI)
Trattoria romanesca a cominciare dal nome, e il menu viene di conseguenza. Ampia scelta di antipasti a base di verdure, davvero "sfiziosi", e poi tutti i classici della tradizione capitolina fra i primi: amatriciana, carbonara, cacio e pepe, gricia... Anche fra i secondi spiccano i classici: coda alla vaccinara, abbacchio, saltimbocca. Nulla di trascendentale dunque, ma piatti tradizionali realizzati con grande passione e perizia. Buona scelta di vini, e ottimo rapporto qualità-prezzo.
mappa | piazza San Martino 3/B | Bologna (BO)
Il nome è un omaggio all'antico, e attiguo, ghetto di Bologna, ma la cucina non ha nulla di kosher. Piatti tipici bolognesi (gramigna con salsiccia, abbondante e gustosa) accanto a piatti di mare. Qualità discreta e prezzi ragionevoli. È il terzo ristorante nel giro di 3 anni in questo locale di piazza San Martino: spazioso, al momento un po' sovradimensionato, e arredato in modo informale. Servizio competente e veloce.
mappa | piazza Rondanini 53 | Roma (RM)
Ristorante di livello medio-alto, con piatti originali e curati; ottimi i primi di pesce (spaghetti con calamari e peperoncino) e i dolci; carta dei vini adeguata.
mappa | via Del Luzzo 3 | Bologna (BO)
Un cuoco svizzero per uno dei ristoranti più "bolognesi" della città. Discreta la terrina di anatra, impeccabili le tagliatelle al ragù, buona carta dei vini. Ambiente retro', con pareti tappezzate di foto in bianco e nero di cantanti lirici, e servizio rapido ed efficiente.
mappa | piazza Sire Raul, 4 | Milano (MI)
Discreto ristorante generalista, specializzato in grigliate di carne, ma anche con una buona offerta di primi e piatti di pesce. i prezzi sono un po' più alti della media.
mappa | piazzale Udine, 8 | Milano (MI)
Ottimo bar, con prezzi appena sopra la media, ha i suoi punti d'eccellenza nella caffetteria (cappuccino con cannella) e nella pasticceria (cornetti ripieni di crema alle mandorle, kipfel di sfoglia). unico neo, gli spazi un po' angusti, al punto che a colazione, quando è sempre affollato, bisogna fare la fila al banco.
mappa | via Giuseppe Luigi Lagrange 1 | Torino (TO)
Da gobino il cioccolato raggiunge livelli di eccellenza. in tutte le sue forme, dalla cioccolata calda in tazza alle squisite praline mignon, dai gianduiotti ai quadratini di zucca candita glassati al cioccolato, per citare solo le delizie che ho assaggiato. i prezzi sono alti, ma ne vale davvero la pena.
mappa | via Palermo, 15 | Milano (MI)
A prima vista, un fast-food per ricchi. Ambiente curatissimo, ordinazioni via iPad (!) in dotazione gratuita ai tavoli anche per navigare in internet. Gli hamburger sono più grandi, più curati, più originali di quelli che trovi in certe note catene americane. Alcuni ingredienti rasentano l'esotico: chi penserebbe di farcire un panino con i fichi secchi? Viste le premesse, sono rimasto soddisfatto, ma non al 100%: hamburger buono, ma ne ho trovati di meglio. Più fumo che arrosto, anche se l'arrosto c'è.
mappa | via Di San Giovanni in Laterano, 106 | Roma (RM)
Osteria assolutamente non turistica, che realizza con grande perizia tutti classici della cucina romana (amatriciana, cacio e pepe, gricia, carbonara), oltre e variazioni sul tema e creazioni originali. di ottimo livello anche i dolci. prezzi nella media romana, servizio ottimo: cordiale, veloce e competente.
mappa | via San Carlo, 16 | Bologna (BO)
Un angolo di Sardegna nel centro di Bologna. L'impronta isolana è marcata nei primi (malloreddus, culurgionis), nei secondi (agnello, pecorino alla piastra), nella carta dei vini (vermentino, cannonau) e dei liquori (mirto). Pochissimo pesce, ma è una sorpresa solo per chi non conosce la cucina sarda. Personale giovane e interamente sardo, ambiente informale e allegro.
mappa | Va degli Scipioni, 3 | Milano (MI)
Ristorante un po' rétro, con arredamento anni '80 e sempre affollato, ma la carne, vera specialità del locale, è di qualità eccellente e i prezzi sono accettabili, considerato che siamo a milano. la fiorentina è super, ma anche la grigliata mista merita.
mappa | piazza Piattellina 10 | Firenze (FI)
Caratteristica trattoria toscana sempre piena (prenotazione necessaria) e di indubbia qualità. Se si è in compagnia è d'obbligo prendere la fiorentina, una delle migliori in città. Se si è da soli, "ripiegare" sul filetto (eccellente), magari preceduto da un primo tipico (pappa col pomodoro, ribollita) e accompagnato da un calice di di vino della casa. Ambiente volutamente spartano e popolare, con tavolate di legno, servizio solerte, prezzi nella norma.
mappa | piazza Regina Margherita 28 | Roma (RM)
Ristorante eclettico che serve anche primi e pizze, ma soprattutto carne di ottima qualità, in particolare i filetti e le fiorentine cotte alla griglia. prezzi, comprensibilmente, piuttosto alti.
mappa | viale Giulio Douhet, 11 | Caserta (CE)
Pizzeria di grande fama, propone pizze creative e quasi "sperimentali". come quella che ho assaggiato, con impasto al mais, cipolla fermentata, alici, uva sultanina e stracciata affumicata. una vera esperienza sensoriale di sapori e consistenze diverse. di ottima qualità anche i dolci. locale ampio, moderno e luminoso, servizio rapido, anche se un po' freddo, prezzi più che buoni, in rapporto alla qualità. la prenotazione è consigliata.
mappa | Borgo del Correggio, 60 | Parma (PR)
Un'osteria di buon livello, che senza strafare propone la cucina tradizionale parmigiana. Per fare il salto di qualità dovrebbe aprirsi a qualche variazione sul tema. Personale affabile e rapporto qualità-prezzo accettabile.