Io non sono nessuno, ma nessuno è come me
Io non sono nessuno, ma nessuno è come me
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mappa | via Racagni, 13 | Parma (PR)
Ristorante originale e raffinato, all'interno di un circolo tennistico con veduta sui campi di gioco. Cucina innovativa con un occhio alla tradizione, con esiti soddisfacenti.
mappa | via Vittor Pisani, 3 | Milano (MI)
Ristorante e pizzeria, propone una cucina pugliese con esiti discreti. La pizza viene cotta in padella, la tradizionale "tiella" barese, e merita di essere provata. Prezzi onesti e servizio veloce.
mappa | via Mascarella 4 | Bologna (BO)
Nelle cantine di un antico palazzo del centro, un ottimo ristorante che punta sulla tradizione bolognese (affettati, tagliatelle, tortelli) e realizza piatti classici ma di qualità eccellente. Ambiente suggestivo, anche se non concede molto all'eleganza. Nota di merito aggiuntiva: ogni sera musica jazz dal vivo!
mappa | Via dei Palchetti, 6/r | Firenze (FI)
Locale storico della ristorazione fiorentina. Dagli antipasti (finocchiona), ai primi (ribollita), ai secondi (fiorentina), è un trionfo della tradizione. Ambiente spartano e tavolate comuni, ma qui sono un valore aggiunto.
mappa | via dei Poeti, 1/b | Bologna (BO)
Storico locale, punto di riferimento della ristorazione bolognese. Situato al piano interrato di un antico palazzo, punta sulla tradizione e sull'eleganza. La cucina bolognese è realizzata con passione e perizia (tortellini, salumi), con qualche concessione all'innovazione (petto d'anatra alle susine). Prezzi medio-alti, ma giustificati.
mappa | via Indipendenza, 24 | Bologna (BO)
Locale elegante, con un arredamento un po' retro' che ricorda una Bologna d'altri tempi. Da provare i carrelli degli arrosti e dei bolliti; buona scelta anche di antipasti e di primi, tutti rigorosamente emiliani. Eccellenti anche i dessert (gelato e semifreddo con cioccolato fuso).
mappa | via De Gombruti 2/D | Bologna (BO)
Ristorante di livello medio-alto per qualità, ambiente e prezzi. Molto buoni i piatti di pesce (tagliata di tonno); offre un anche un menù "di terra" con piatti tradizionali bolognesi.
mappa | via San Francesco da Paola, 4 | Torino (TO)
Locale con un taglio giovanile e frizzante. Eppure punta sulla tradizione: il vitello tonnato che dà il nome al locale, con un gioco di parole comprensibile solo a chi "mastica" un po' di francese, è eccellente: carne rosata, simile a un roast-beef, e salsa in equilibrio perfetto tra il sapido e il delicato. Notevole anche la battuta di fassona; i primi invece non vanno oltre una dignitosa sufficienza. Ottima cantina di vini piemontesi. Nota di merito per il servizio, veloce, competente e cordiale.
mappa | via Alessandrini, 19 | Bologna (BO)
Un piccolo angolo di Trastevere a Bologna, gestito da un proprietario di rara simpatia. Tra vecchie insegne alle pareti e la maglia di Totti appesa al soffitto si possono gustare i classici della cucina romana: tonnarelli cacio e pepe (fatti in casa, strepitosi), amatriciana, fiori di zucca ripieni, abbacchio, il tutto innaffiato da un buon calice di vino. Da provare, consigliatissimo.
mappa | via Rialto, 13 | Bologna (BO)
"Osteria" è un termine riduttivo per questo locale. L'ambiente è elegante e romantico, luci soffuse, candele sul tavolo, si parla a bassa voce, e la cucina è al livello di un ristorante di classe. Menu non strettamente romagnolo, a dispetto del nome, ma genericamente emiliano. Anzi, "padano": lasagnette bianche, tortellini in crema di parmigiano, risotto agli asparagi, brasato di manzo al sangiovese, filetto di maiale in crosta. Ci sono poi i piatti di pesce, che non ho provato ma che mi hanno fatto un'ottima impressione. I prezzi sono medio-alti, e il conto lievita in fretta, soprattutto se si ordina del vino, ma il rapporto con la qualità è più che buono.
mappa | via Cesare Boldrini 1 | Bologna (BO)
Dove meno te lo aspetti, in un palazzo anonimo di fronte alla stazione, puoi ancora trovare la "vera" cucina bolognese. Affettati, tortelli, tagliatelle, il carrello dei bolliti compongono la parte "forte" del menu. La cantina e il bar sono ben riforniti, e la zuppa inglese è forse la migliore di Bologna. Il servizio è competente ed efficiente, i tempi di attesa sono ridotti al minimo.
mappa | Via dei Transiti, 2 | Milano (MI)
Ristorante e pizzeria. Ottimo il ristorante, soprattutto i piatti di pesce, mentre le pizze sono appena passabili. Ambiente elegante; proprietari e camerieri di grande simpatia e cordialità.
mappa | via Battibecco, 4/b | Bologna (BO)
Si definisce "trattoria" forse per darsi un'aria di rusticità, che oggi va tanto di moda, ma è un ristorante di lusso, per l'ambiente e per il menu. Piatti sia di mare che di terraferma, belli da vedere, oltre che buoni. Meritano una citazione gli spiedini di gamberi in crema di pistacchio e i rigatoni con cannocchie. Prezzi comprensibilmente sopra la media.
mappa | via Bertoloni, 2 | Bologna (BO)
Buon ristorante di pesce (ma serve anche piatti "bolognesi"). Molto buoni i primi (ravioli con ripieno di cernia, tagliolini al nero di seppia), discreti i secondi (calamari ripieni, pesce spada, trancio di tonno al pesto). Buona scelta di vini. Arredamento da vecchia osteria, servizio efficiente e veloce.
mappa | via Fratelli Rosselli, 16 | Bologna (BO)
Originale e un po' caotico. Cucina fusion che accosta la tradizione italiana a quella giapponese: tempura, tofu, seitan accanto a ravioli e filetto. I risultati non sono sempre all'altezza delle intenzioni, ma comunque si mangia discretamente. Per chi lo desidera c'è anche un menu vegetariano. Locale sempre pienissimo (indispensabile prenotare) e decisamente rumoroso; i tempi di attesa sono a livelli di guardia.