| 5 stelle: | (26) | |
| 4 stelle: | (19) | |
| 3 stelle: | (15) | |
| 2 stelle: | (16) | |
| 1 stella: | (12) |
mappa | via Provinciale per Busseto, 95 | Fontevivo (PR)
Nel complesso trovo che il ristorante sia sopravvalutato. Non posso dire che si mangi male, però trovo che manchi un pizzico di creatività e di originalità . Abbiamo cenato con il menù degustazione e a parte un'insalata di mare che aveva un gambero con un sapore decisamente sgradevole (può sicuramente capitare), non abbiamomangiato portate che siano rimaste impresse nel cuore. Fritto decoroso, polpo con una salsa piccante piacevole (direi il miglior piatto),discreto il dolce. Buona anche la cantina e professionale il servizio. Rapporto costo/qualità buono.
mappa | borgo Giacomo Tommasini, 18 | Parma (PR)
Le tre stelle sono un poco generose. La qualità del ristorante è mediocre. Tempi d'attesa lunghi per preparazioni che non restano certo impresse nella memoria. Solamente sufficiente il riso con fonduta, abbastanza scontato e servito troppo tiepido. La carta dei vini è (ovviamente, trattandosi di un'enoteca) interessante e con un ricarico corretto. Questo giustifica la valutazione del locale.
mappa | via Montepelato Nord, 5 | Monticelli Terme (PR)
Nel complesso si tratta di un posto piacevole. L'oste, molto gentile, anche se un po' troppo chiaccherone, si da molto da fare per farti sentire a tuo agio. La qualità delle portate è buona, pur senza raggiungere livelli d'eccellenza. Ho gustato un buon lesso con salsine appetitose e del salume più che discreto. Vale la pena di riprovarlo.
mappa | galleria Vittorio Emanuele II | Milano (MI)
È sicuramente uno dei templi della cucina italiana. Il menù degustazione, concordato da tempo sia per il cibo che per il vino, è un caleidoscopio colorato di piatti dai nomi indecifrabili e dai sapori multiformi. Devo dire che l'esperienza nel suo complesso è tutto sommato abbastanza deludente. Ovviamente non si puo misconoscere la straordinaria abilità tecnica che sta dietro certe preparazioni. Fantasia e inventiva certo non mancano. Quello che manca , a mio modo di vedere, è la spontaneità , la freschezza e la fragranza della cucina che in realtà sembra narcisisticamente innamorata della propria suprema e indiscutibile bravura tecnica. Manca il sentimento e certo anche il rapporto costo/qualità ne risente.
mappa | via Roma, 296 | Recco (GE)
È un ristorante storico, forse il primo a proporre la mitica focaccia al formaggio di recco. Nel complesso il giudizio è buono anche se non esaltante. Il sapore delle specialità in menù non lascia un ricordo straordinario, l'unica vera gemma è la focaccia, veramente eccezionale. Non male la qualità dei medaglioni e dell'hamburger di ricciola. Nel complesso il rapporto qualità /prezzo è accettabile, ma niente più.
mappa | via Albareto 16 | San Secondo Parmense (PR)
Galù, relais di campagna. Nome e location assolutamente azzeccati : nella dintorni di san secondo, circondato da nebbia come da tradizione. Il locale è piacevole, pulito e ben curato, anche nei particolari. Il menù è sicuramente originale , lo defineri di cucina abbastanza povera nella scelta delle materie prime ma con abbinamenti a volte anche coraggiosi. Il risultato nell'insieme è, però solo appena sufficiente. Diciamo che in decimi saremmo ad un 6-- o 5/6. E' un giudizio forse un po' troppo severo ma non mi ha completamente convinto in alcuni aspetti. Prima di tutto consideriamo che parliamo di un menù che parte da 52 € (non sono pochi) per 5 portate a sorpresa, quindi con la massima libertà per lo chef. Di queste 5 portate solo l’entree di zucca e il risotto erano veramente buoni , piacevole anche il baccalà servito con verza e pinoli (avrei gradito che fosse un po’ più caldo) solo discreta la lingua e il coniglio insufficiente, specie nella cottura (la carne al suo interno era ancora cruda). Il dolce, una anonima torta nera di san secondo, non all’altezza della fama del locale. Nell’insieme sono rimasto piuttosto deluso, la terza stellina è forse un po’ troppo generosa, considerando il prezzo, è un apprezzamento per la giovane età dello chef e per la gentilezza del personale di sala, molto attento nel notare ogni piccola indecisione delle portate. Cantina discreta, anche se abbastanza ridotta e non molto omogenea nel complesso : vini con ricarico deciso.
mappa | via San Leonardo, 124 | Parma (PR)
Siamo andati a provare questo ristorante nonostante le recensioni un po' troppo "patinate" (per non dire su commissione). Il locale è arredato con gusto in stile decisamente moderno, ma pulito, razionale ed elegante. La cantina sembra veramente una vetrina del vino e si lascia apprezzare per lo stile e la funzionalità : i vini presenti sono scelti con originalità e perizia. Il menù scelto, a base di pesce, discreto ma non all'altezza delle aspettative che avevamo fatto, vedendo tale lustro e tale eleganza. Nel complesso solo discreto e con un rapporto costo/qualità piuttosto deficitario. La terza stellina è data per la cantina e per la raffinatezza del locale. Sicuramente con un miglior rodaggio il livello della cucina non può che crescere.
mappa | via San Prospero 13 | Collecchio (PR)
Non è facile esprimere un parere su losteria. Il menù di pesce è discreto, certo non di qualità. Le portate sono numerose, ma mi è veramente piaciuto solo la tartare di salmone, mentre il pesce azzurro è piuttosto scadente e abbastanza anonime le altre portate. Buono il dolce, una curiosa rivisitazione della creme brulee. Il vino, da scegliere in una glasset a centro sala, piacevole. La sala un po' troppo rumorosa, ma nel complesso gradevole. Ottimo il rapporto qualità/prezzo. Se potessi dare un voto in decimi, darei un discreto 7. 5, con la speranza di tornare per premiare , con un voto migliore, la buona volontà dello staff, simpatico e cordiale.
mappa | viale San Martino, 2 | Parma (PR)
Forse le tre stellette sono un poco esagerate, ma la pizza sottile è leggera e saporita e la scelta delle birre è buona. Nell'insieme il locale è caotico e i camerieri piuttosto approssimativi. Il conto è abbastanza salato.
mappa | Borgo del Correggio, 5/B | Parma (PR)
Locale piacevole, alcuni piatti più azzeccati, i tortelli di zucca e il tris di cavallo, altri un po' meno come i tortelli d'erbetta. Nel complesso abbastanza bene, anche se forse non tanto originale.
mappa | viale Mentana, 8/c | Parma (PR)
Concordo sul fatto che sia il miglior ristorante giapponese a Parma. Il personale è gentile e simpatico, anche se sarebbe preferibile che imparassero tutti un minimo di lingua italiana.La qualità del cibo (in particolare del pesce) è abbastanza buona. Unica nota dolente è il costo, per nulla trascurabile. Una cena non particolarmente abbondante e accurata non costa meno di 40/45 €. Per quel prezzo credo sia meglio una buona trattoria parmigiana (si è forse anche più sicuri su ciò che si mangia).
mappa | via Gramsci 16 | Noceto (PR)
Il locale è piacevole e pulito. Gli antipasti gradevoli e saporiti : in particolare il salume è di buona qualità e buone anche le acciughe. Anche i primi, pur senza incantare, sono più che sufficienti. Nel complesso la cena è sicuramente gradevole, il costo più che onesto e la gestione precisa ed attenta. Il voto in decimi sarebbe 7,5. La cantina non è particolarmente fornita e potrebbe essere un poco più ricca.
mappa | via La Spezia, 226 | Parma (PR)
Pizza buona, personale competente e gradevole, buona scelta di birra. Nel complesso un locale in cui vale la pena ritornare.
mappa | via Roma 309 | Sant'Ilario D'Enza (RE)
Il locale è sempre accogliente e il personale professionale e molto gentile. Il livello della cucina mi è sembrato in calo rispetto alle mie passate visite anche abbastanza recenti. Nel complesso i piatti proposti mancano di un equilibrio ottimale risultando non particolarmente omogenei nel sapore : in particolare il risotto di zucca. Anche i tortelli non sono all'altezza della fama del locale, mentre il filetto proposto nel menù del balsamico risulta troppo ricco di sapori e quindi piuttosto pesante. Buona la carta dei vini e ottima la possibilità di poter degustare una scelta (anche se limitata) di etichette al calice.
mappa | via Colorno, 39 | Parma (PR)
Il locale si presenta in modo elegante, il salume per antipasto è buono e anche la carne. Piacevoli anche i dolci (un po' pesante quello alla ricotta). Nell'insieme un locale piacevole, anche se manca un poco di fantasia per essere veramente da ricordare. Più che discreta la cantina. Il conto è in stile Parma , circa 8-10 € in più di quello che pagheresti in una delle città limitrofe.