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mappa | loc. Castellaro, 3 | Sala Baganza (PR)
Mangio al belo da un paio d' anni almeno una volta al mese, sempre di sera in settimana. La qualità è costante, senza picchi eccelsi ma neanche cali clamorosi. Una cucina del territorio onesta, con una buona attenzione al cliente con lo stuzzichino di torta fritta o pizza e i biscottini con il caffè. Mangiati ravioli alla boscaiola (con pancetta) forse un po' troppo carichi, e prosciutto ai carciofi piu' che sufficiente. Porzioni dei primi sempre molto robuste. Servizio veloce e gentile, prezzo 23 euro. Sicuramente complessivamente un buon locale.
mappa | strada Valera di Sopra, 112 | Parma (PR)
Non proprio ben segnalato, ho mangiato nella gradevole veranda esterna (unico neo molte zanzare forse sarebbe possibile trovare qualche contromisura). Cibo molto valido: pappardelle carciofi e spalla cotta abbondanti e bene equilibrate, punta ripiena anch'essa abbondante assolutamente sufficiente, dolce tortino al cioccolato con crema chantilly buono. Con acqua un piu' che onesto 24 euro. Servizio cortese e tempi di attesa modesti (sono arrivato molto presto). Devo dire il locale migliore da me incontrato nell' ultimo periodo nella zona di collecchio. Penso di tornare
mappa | via Traversetolo, 185 | Parma (PR)
Seconda visita, ritengo necessario andare almeno due volte per capire lo spirito di un locale. E la seconda visita ha confermato l' impressione della prima:locale decoroso(anche se le ragnatele sui lampadari si dovrebbero levare prima di aprire) servizio efficiente e cordiale. Mangiato in 2: 2 antipasti di salumi con polenta fritta, 2 porzioni di cinghiale, 2 dolci, 2 bottiglie di acqua naturale depurata, 1/4 di vino sfuso, 1 caffe e 1 amaro 70 euro (140.00 lire)... Cibo sufficiente, porzioni giuste non certo abbondanti. Decisamente caro