non c'è niente da dire: la migliore pizza al taglio di parma!!! la bufala è superlativa, ma anche la margherita, la pizza "rossa" e la 4 formaggi sono dei must. velocissimi a servire, gentili e simpatici!
ho preso la pizza con mozzarella di bufala e pomodoro fresco (per me è un po' la pietra di paragone decisiva per valutare una pizzeria!)... la pasta è leggermente alta e buonissima, si sente il forno a legna, così come gli ingredienti del condimento, se non sbaglio rifiniti con un filo d'olio a crudo che secondo me fa la differenza. ottima!
La location è splendida, l'atmosfera molto piacevole se si riesce a evitare la ressa del weekend. Noi ci andiamo durante la settimana e ci troviamo sempre benissimo. Da provare assolutamente le ottime bruschette, il tagliere dei salumi e il tagliere dei formaggi! ...e poi fanno una torta al cioccolato da svenimento!
La mia trattoria preferita! Torta fritta: assolutamente eccellente. Tortelli di erbette: i migliori della provincia, conditi proprio come vuole la tradizione, con ingredienti di prima qualità, dal burro al formaggio. I dolci poi sono delle delizie assolute.... sempre tutto ottimo, ogni volta che ci sono andata. bravissimi!!!