Ultimi pareri di biancotartufo
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La Buca dei Diavoli
Ho voluto provare questo locale spinto dalle recensioni positive.Eravamo in due, abbiamo preso due pizze e il dolce. Il locale è bello e ampio, non abbiamo aspettato per sederci nonostante fosse Domenica sera. Ingredienti di buona qualità, forno a legna, cottura a puntino, impasto saporito al punto giusto (per intenderci poi non bisogna stare tutta la notte a bere acqua) anche se troppo sottile per i miei gusti (per me la pizza DEVE essere "alla napoletana").Servizio veloce e discreto.Per dolce mascarpone con cioccolato fuso (giusto un filo però)....senza infamia e senza lode...:sei meno. Sottolineo che scrivo in base ai miei gusti. Probabilmente la pizza è ottima per chi apprezza l'impasto sottile. Non ho provato altri piatti quindi il mio è un giudizio parziale. Ci tornerò? Non so
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Pizza Fantasy
Ieri sera (Venerdì) ho deciso di prevare. Ho chiamato alle 20.20 per due pizze prosciutto e funghi freschi. Mi dicono alle 21.15 massimo 21.30. Bussano esattamente alle 21.30. Pizze grandi e sottili (possibilità doppia pasta), arrivate calde, ingredienti non di prima qualità, in particolare il prosciutto non è a fette ma tagliuzzato (e questo mi fa pensare...). Se si ordina dopo le 21.30 arrivano con una bottiglia da mezzo litro di Pepsi in imaggio. Ogni dieci pizze regalano una margherita. Nel complesso mangiabile, per le emergenze del tipo "il frigo è vuoto e sono le nove di sera" è accettabile.Ultima cosa (ma potrebbe essere una casualità): la pizza sapeva di fumo, forse hanno avuto problemi col forno.
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La Ghironda
Il locale è normale, il servizio discreto, i tempid'attesa leggermente sopra la media. Ho preso un antipasto di fonduta al tartufo con cubetti di polenta fritta. Voto 8. Gnocchi di patate al tartufi: ottimi ma do una 7 perchè, passi per l'antipasto ma qui mi aspettavo qualche traccia di tartufo affettato che non c'era, anche qui solo l'aroma. anatra per secondo: 7,5. Fantastico il dolce: millefoglie con chantilly: voto 9 solo perchè non era esattamente la crema che ho mangiato a Chantilly.
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La Vela
A mio parere la pizze è tra le più buone di Parma. Vasta scelta, buoni ingredienti, forno a legna, possibilità di avere pizze doppia pasta, tirate, familiari, al metro; tempi di attesa brevi, buon servizio. Ho provato poche volte la cucina ma sono sempre rimasto soddisfatto. Molto buona la carne.