Alessandro Gilmozzi, chef de El Molin di Cavalese, porta il bosco nel piatto e più precisamente la montagna e i suoi sapori in un'esperienza unica.
Semplicemente fantastico, locale unico ricavato dove esisteva un vero vecchio mulino, piatti eccezionali, lo chef è stato quest' anno meritatamente nominato miglior chef del Trentino, il che parla da solo. DA PROVARE ASSOLUTAMENTE.
