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Una stella Michelin.
Piatti tipici in ambiente rustico.
Sapori e saperi nel piatto pensando al tempo che fu.
Specialità: prosciutto e salame di cinta senese tagliati al coltello, tartare di...
Specialità: buttera di cinta senese in due cotture, pappardelle al cinghiale
Specialità: ciaccino all'olio con cipolla rossa caramellata
Osteria e bar nella stupefacente cornice della Fortezza di Poggibonsi.
Boutique hotel in fattoria.
Specialità: agnello, piccione
Ristorante pizzeria con cucina locale.