La Badessa

piazza Carlo Emanuele II, 17 | 10123 Torino (TO)
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piazza Carlo Emanuele II, 17 | 10123 Torino (TO)

+39 011 835940

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Categorie: ristorante

Specialità: vitello tonnato, stoccafisso, baccalà, dolci

Tags: cucina tradizionale

Tavoli all'aperto:

uebservis

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10-06-2011

Un locale davvero originale e ambizioso. Nulla è lasciato al caso: l'ambientazione, suggestiva, ricorda una sagrestia, con busti e ritratti di cardinali, suore e santi alle pareti, con i camerieri vestiti da preti (! ), con un silenzio quasi religioso. I menu si propongono di recuperare le ricette della tradizione dei conventi piemontesi, hanno quindi un carattere "regionale" e antico, ma le pietanze sono delle vere e proprie (ri)scoperte, realizzate con grande maestria. Tutte le sere viene poi proposto un menu a tema: a me è capitato quello del baccalà, ed è valsa la pena di provarlo. eccellenti anche i dolci e la carta dei vini. I prezzi non sono economicissimi, ma il locale li "merita" tutti.

CUCINA TRADIZIONALE