DEVO DIRE DI ESSERE RIMASTO MOLTO COLPITO DEL RAPPORTO QUALITA'/QUANTITA'/PREZZO. GESTITO DALLA FAMIGLIA BAZZOLI,GIORDANO E GIGLIOLA,LOCALE BELLO E ACCOGLIENTE.ALL'ESTERNO SI E' CIRCONDATI DA BOSCHI,A 1000 mt. DI ALTITUDINE,REGNA LA PACE.CIRCONDATI DALLE DOLOMITI,E VISTA A VALLE. IL MENU' E' PRATICAMENTE FISSO.PIATTI TIPICI,CON QUALCHE VARIANTE,TUTTI PREPARATI DAL GIORDANO,SENZA SUGHI PESANTI E INTINGOLI VARI.OTTIMI I TORTELLI DI"SPRESSA",LORO FORMAGGIO TIPICO,CONDITI CON BURRO DI MALGA FUSO E SALVIA.SELVAGGINA,PESCE DI TORRENTE A VOLTE,CARNE SALADA,CANEDERLI,PASTE CON SUGHI DI SELVAGGINA,FETTINE DI CERVO,CAMOSCIO,CAPRIOLO,SALAMINO DI CERVO,POLENTA CARBONERA,VINI TIPICI,MEZZOCORONA,MA QUALCHE BOTTIGLIA D'ALTRO...TUTTO QUELLO CHE E' TRENTINO. DOVETE SOLO SPERARE DI CAPITARE IL GIORNO IN CUI IN MENU' HANNO UNA DI QUESTE PIETANZE.OTTIMI I SOTTOLI FATTI IN CASA.QUANTITA':PREMETTO CHE IO SONO 130 KG E MANGIO,MA QUI,UN PASTO COMPLETO,E' IMPOSSIBILE FINIRLO.BISOGNA SCEGLIERE SE ANTIPASTI E PRIMO,O SECONDO,O SECONDO E CONTORNO.IL GIORDANO HA ORGANIZZATO QUALCHE ANNO FA'UN PRANZO OVER 100....CHILI...55 PORTATE.HA PARTECIPATO ANCHE ALLA "PROVA DEL CUOCO"NON VINCENDO,MA SENTENDOSI DIRE IN DIRETTA DA BIGAZZI,CHE IL "RISOTTO ALLE COMEDE"(spinacio selvatico),ERA IL MIGLIORE DI TUTTO IL TRENTINO. NON PER NIENTE,IL NOSTRO PRANZO DI MATRIMONIO,LO ABBIAMO FATTO LA'...CI SAREBBERO MOLTE ALTRE COSE DA AGGIUNGER,MA LE SINTETIZZO IN POCHE:SE PASSATE IN QUELLA ZONA(fate PARMA-ASOLA-DESENZANO-SEGUENDO PER TIONE-MADONNA DI CAMPIGLIO,troverete RONCONE,35 KM PRIMA DI CAMPIGLIO,SULLA STATALE 237)FERMATEVI,CHIEDETE DLLE POZZA,E PRANZATE,O CENATE
TRENTINO TORTELLI SELVAGGINA PIATTI TIPICI